팽이버섯덮밥, 팽이덮밥 팽이버섯요리 간단한 한그릇요리

팽이버섯덮밥 준비재료 (1인분)

밥 1 공기, 팽이버섯 1봉, 계란 2개, 식용유 1스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 1스푼

 

 

팽이버섯은 밑동은 자르고 3등분해주고 흐르는 물에 살짝 헹군 후 물기를 짜주세요

달군 프라이팬에 식용유 한스푼 두르고 팽이버섯을 넣고 볶아주세요

 

 

팽이버섯이 한숨 죽으면 간장 1스푼, 굴소스 반스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 1스푼을 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아주세요

팽이버섯을 얇게 펴고 그 위에 계란 2개를 깨뜨려 놓은다음 뚜껑을 덮고 중불에서 계란이 반숙으로 익을 때까지 대략 3,4분 정도 놔주세요

 

 

윗면도 이렇게 잘 익으면 완성~

넓은 그릇에 밥 1공기를 펴고 팽이버섯 볶은 걸 올려주세요

참기름과 참깨 톡톡 올려주면 완성입니다~

 

 

아들이 다른 버섯은 안 먹어도 팽이버섯은 먹어요

그래서 팽이버섯 요리를 종종 하는데 팽이버섯전 이후로는 처음 해보는 메뉴입니다

아들이 좋아하는 계란까지 함께 올려주니 더 맛있다네요

팽이버섯만 있으면 되니 너무나 간편하게 완성이 되었습니다

 

 

팽이버섯덮밥 레시피 정리 (1인분)

밥 1공기, 팽이버섯 1봉, 계란 2개, 식용유 1스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 1스푼

 

1. 팽이버섯 밑동은 자르고 3등분해주고 흐르는 물에 살짝 헹군 후 물기를 짜주세요

2. 달군 프라이팬에 식용유 한스푼 두르고 팽이버섯을 넣고 볶아주세요

3. 팽이버섯이 한숨 죽으면 간장 1스푼, 굴소스 반스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 1스푼을 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아주세요

4. 팽이버섯을 얇게 펴고 그 위에 계란 2개를 깨뜨려 놓은다음 뚜껑을 덮고 중불에서 계란이 반숙으로 익을 때까지 대략 3,4분 정도 놔주세요

5. 넓은 그릇에 밥을 넣고, 팽이버섯을 살짝 올려주고 참기름 통깨 톡톡 뿌려주면 완성입니다