스팸요리, 편스토랑 찬또 이찬원 스팸짜글이 두부 넣어 더 맛있어요

매주 금요일에 챙겨보는 편스토랑

지난주 찬또 이찬원 님이 만드신 밑반찬들은 아주 유용해서 저도 직접 만들어보았습니다

근사한 요리같은것보다 밑반찬 종류가 더 당기더라고요

늘 집에 있는 스팸을 활용한 요리

하지만 감자가격이 후덜덜... 1kg에 5,000원 한 개에 보통 200g이니 5개에 5,000원이라는 거예요

아직 감자가 제철이 아니어서일 수도 있지만 그래도 비쌉니다

그래도 감자 2개만 넣으면 되니 다행입니다 

스팸짜글이 준비재료

스팸 200g, 감자 2개, 양파 1/2개, 두무 1모, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 간장 3T, 참치액 1T, 고추장 1T, 물 2컵

스팸을 비닐봉지에 넣고 으깨어줍니다

두부, 감자, 양파는 깍두기 모양으로 썰어주세요

대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비합니다

달군 냄비에 스팸을 넣고 중불에서 볶아 기름을 내주세요

노릇노릇하게 스팸이 볶아졌다면 감자를 넣고 볶습니다

오래 볶을 필요는 없어요

 

그리고 나머지 양파, 두부, 대파, 청양고추를 넣고 고춧가루 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 간장 3T, 참치액 1T, 고추장 1T, 물 2컵을 넣어주세요

두부가 들어가 감자 볶듯이 볶으면 안 되기에 바로 양념들을 투하

끓어오르면 약불에서 끓여 두부, 감자에 간이배이게 졸여줍니다

 

물의 양이 너무 적다 싶으면 한 컵정도 더 넣어주세요

전 좀 짠듯해서 물 한컵 더 넣었더니 딱 좋더라고요

완성된 스팸짜글이입니다

저희 집에서도 자주 해 먹는 메뉴이긴 하지만 두부를 넣으니 더 맛있는 것 같아요

아들, 딸내미도 두부가 있어 더 맛있다네요

앞으론 두부를 넣고 해 줘야겠어요

포슬포슬한 감자도 맛있어서 아이들이 밥 한 그릇 뚝딱합니다

역시 만들기도 쉽고 맛있는 스팸짜글이

집밥메뉴로 지인들을 행복하게 해주는 찬또 이찬원 님

저도 가족들을 행복하게 해 줄 수 있어 너무나 좋았습니다

찬또 이찬원 님이 만든 다른 메뉴 밥새우볶음, 옥수수김치전도 만들어볼 거예요

맛있는 건 다 같이 나눠먹어야 맛있죠

만들어서 이웃언니에게도 좀 나눠줘야겠습니다