Day by Day

비가 내리거나 내리지 않으면 높은 습도와 기온으로 견디기 힘든 하루하루입니다주말 동안 아이들도 신랑도 집에 있던 터라 맛난 것 좀 해 먹였습니다이번주에 류수영님이 만드신 크림떡볶이와 비빔만두는 신랑과 아들이 좋아하지 않는 터라 지난주에 알려주신 만원찜닭안동찜닭을 만들어보았습니다칼칼하게 건고추까지 듬뿍 넣고, 당면도 넉넉하게 넣으니 더 맛있는 찜닭이 완성되었습니다찜닭 준비재료 닭볶음탕용 닭 1kg, 대파 1대, 양파 1개, 감자 3개, 당면 100g, 건고추 한 줌, 간장 60ml, 짜장가루 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 생강 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼, 후추 약간, 소금 3꼬집, 물 800ml  가장 먼저 당면 100g을 미지근한 물에 불려주세요 감자는 ..

요즘엔 딱히 복날이라고 복달임 음식을 먹진 않는데요 그만큼 평소에도 잘 먹기 때문이에요 저흰 특히나 닭을 좋아해서 닭요리를 참 많이 해 먹고 있는데요 얼마 전 2마리에 13,000원 정도 하길래 볶음탕용 닭을 샀습니다 한 마리는 지코바치킨으로 다른 한 마리로는 안동찜닭을 만들었습니다 이젠 매운걸 좋아하는 아이들인지라 안동찜닭도 청양고추를 넣어 매콤하게 만들어보았습니다 직접 농사지은 감자를 듬뿍 넣고 만들었더니 아이들이 고기보다 감자가 더 맛있다며 잘 먹습니다 안동찜닭 준비재료 닭볶음탕용 닭 1마리 (1kg 이내), 감자 3개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 4개 간장 100ml, 흑설탕 80g, 다진마늘 2T, 맛술 3T, 참기름 1T 찜닭소스 간장 100ml, 흑설탕 80g, 다..

아이들이 어렸을 적에 닭요리하면 무조건 안동찜닭, 간장 찜닭을 만들었었습니다 매운걸 못 먹으니 백숙이나 찜닭을 자주 하게 되더라고요 이젠 어느정도 커서 닭볶음탕 위주로 하게 되는데 오랜만에 맵지 않은 찜닭이 먹고 싶더라고요 불금은 역시 닭요리죠 ㅋ 치킨은 이제 한 마리에 2만 원이나 하니 참 엄두가 안 나요 ㅠ 볶음탕용 닭 한마리에 최소 7,8천 원이면 되는데 말이죠 몸에 안 좋은 튀김보다 찜닭 어떠세요? 안동찜닭 준비재료 닭(볶음탕용) 1kg, 당면 한줌(100g), 청주 2T, 당근 1/3개, 양파 1개, 감자 1개, 대파 1대 양념 : 간장 180ml, 커피가루 1T, 설탕 2T, 올리고당 6T, 다진 마늘 3T 마른 당면은 찬물에 1시간 가량 불려주세요 (사전작업) 볶음탕용 닭을 찬물에 씻은후 껍..