Day by Day

이번주에 명절이 있어서 그런지 마트, 재래시장이 북적북적합니다 명절엔 사실 느끼한 음식을 많이 먹게 되는데요 중간중간 얼큰 칼칼한 걸 먹어줘야 명절음식을 더 맛있게 먹을 수가 있습니다 그중에서 명절전날이나 명절날 밤에 술안주나 야식으로 먹으면 좋을 오징어볶음칼국수 만들어보았습니다 편스토랑 어남선생 류수영님이 오징어볶음칼국수를 만들었었죠? 오징어볶음까지는 따라해보았지만 칼국수 면을 넣는 건 이번에 해 보았는데 밥과는 또 다른 별미입니다 자꾸자꾸 손이 가는 오칼이예요 오징어볶음칼국수 준비재료 (2인분) 오징어 1.5마리, 칼국수 1인분, 양파 1대, 대파 1대, 마늘 10알, 청양고추 3개, 간장 4스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 3스푼, 고추장 듬뿍 1스푼, 식용유 4바퀴, 참기름 통깨 약간씩 양파는 채 썰..

신랑과 딸내미가 참 좋아하는 순대입니다 특히나 순대볶음을 엄청 좋아라 하는데요 그래서 지난주에 류수영 님이 편스토랑에서 순대요리 3종세트 해주셨기에 그중 하나인 순대볶음을 집에서 근사하게 만들어보았습니다 딸내미, 신랑 둘이 아주 신나서 먹더라고요 집 앞 마트에서 3,500원 주고 산 마트순대로 신림동 철판순대볶음과 같은 맛이 나는 순대볶음을 만들었어요 재료도 순대 빼고 모두 집에 있는 식재료인지라 너무나 간편하게 만들 수 있었습니다 맛도 좋고, 가성비 좋은 어남선생 류수영님표 순대볶음 만들어봅니다 순대볶음 준비재료(2인분) 순대 500g, 양파 1개, 대파 1대, 양배추 크게 두 줌, 깻잎 10장, 진간장 4T, 고춧가루 3T, 고추장 1T, 참기름 1/2T, 설탕 1T, 후추, 식용유, 물 100ml ..

한동안 편스토랑에 류수영 님 안 나오셔서 만들어본 메뉴가 없었는데 엊그제 나오셔서 야식 3종을 보여주셔서 너무나 좋았습니다 딸내미랑 같이 보고 있는데 어구리라면과 순대로 만든 세가지 메뉴 다 너무 맛있겠다며 침 흘리더라고요 그래서 토요일에 해주겠다고 했습니다 어구리라면은 아점메뉴로 순대볶음은 저녁메뉴로 낙점!! 어제 끓인 어구리라면은 야식으로도 좋지만 식사메뉴로도 아주 좋더라고요 이제 슬슬 출출해질 시간입니다 어구리라면이 생각나는 시간이네요. 하지만 참아야겠죠? 어구리라면 준비재료 너구리라면 매운맛 1봉, 사각어묵 3장, 대파 1대, 고추장 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 식용유 한 바퀴, 물 700ml, 산적꼬치 저희는 아점으로 먹을 예정이라 너구리라면 2봉을 끓였습니다 그래서 모든 레시피를 2배로 늘..

신랑이 하루 종일 집에 있다면? 삼식이~~ 와~ 생각만 해도 ㅠ 지난 연휴에 그나마 골프 약속 있대서 하루는 괜찮았는데 나머지 이틀 동안 집에만 있는 신랑 비도 왔고, 어디 갈곳도 없어 내내 집에 있었는데 하루 삼시 세 끼를 차려주려니 너무 힘든 거 있죠 게다가 돈가스나, 스파게티, 떡, 빵 좋아하지 않아 내내 밥으로 된 요리를 해줘야해서 정말 짜증 났어요 그런데 또 밤이 되면 출출하다나? 아놔 진짜!!!! 하루는 안 들어주고 하루는 그래도... 해줘야 할 것 같아서 우동 있는 걸로 볶음우동해주었어요 딸내미에게도 간식으로 해주어 잘 먹었던 거라 신랑도 좋아할 것 같아서 말이죠 든든한 한 끼 식사라기보다는 간단한 간식 정도에 지나지 않아 야식으로 먹어도 손색없을 것 같았죠 제 예상이 맞았어요 ㅋ 맛있게 잘..

지난 주말이 신랑 생일이었습니다 생일이니 신랑이 좋아하는 음식 족발을 사 가지고 왔지요 밖에서 외식하기에는 늦은 시간이기도 하고 딸내미도 학원 갔다가 늦게 오니 집에서 생일 축하 케이크 하면서 족발 먹었습니다 전 족발은 먹지 않기에 아이둘과 신랑이 먹었는데 1/3 정도가 남더라고요 냉장 보관해두었다가 다음날 저녁에 냉채족발로 만들어보았습니다 아이들은 엽떡을 먹었는데 신랑은 그보다 훨~~씬 맛있다며 냉채족발을 더 먹더라고요 술안주로도 좋은 냉채족발 남은 족발로 근사한 요리가 되어버렸습니다 냉채족발 준비재료 족발 600g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 부추 약간, 오이 작은 거 1개, 크래미 1개, 피망 1개 겨자소스 : 연겨자 1T, 머스터드 1T, 마늘 1.5T, 설탕 3T, 식초 4T, 간장 1/2..