Day by Day

마른반찬만으로는 삼시 세 끼를 먹을 수가 없어요 국이나 찌개는 꼭 하나씩 올려줘야하는데요 채소로 만든 콩나물국, 콩나물김칫국, 황태국 등은 아들이 먹질 않아서 메뉴가 그리 다양하질 못해요 순두부찌개, 소고기미역국, 닭볶음탕 등등 초등학생 입맛에 맞는것들로만 만들고 있어요 이번에 만든 것도 역시나 초딩입맛에 맞는 햄치즈순두부찌개입니다 햄과 비엔나소시지 그리고 치즈 한 장 올린 순두부찌개예요 그러니 안 좋아할 수가 없죠~~ 햄치즈순두부찌개 준비재료 순두부 2봉, 스팸 1캔(200g), 비엔나소시지 또는 후랑크소시지 한 줌, 슬라이스치즈 2장, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 양념 : 고춧가루 3T, 간장 2T, 고추장 1T, 다시다 1T, 다진 마늘 1, 설탕 1/2T, 후추 톡톡, 물 300ml 양..

스팸순두부찌개를 한번 맛본 후 다른 순두부찌개는 입에 잘 대지 않는 아이들 하지만 소고기 넣은 순두부찌개도 먹어보고 싶어서 차돌박이 넣고 순두부찌개를 끓여보았습니다 차돌박이 순두부찌개도 맛있다며 잘 먹더라고요 역시 고기가 진리인건가요? ㅋ 오늘도 여전히 덥긴 하지만 뜨거운 순두부찌개를 에어컨 빵빵하게 틀어놓고 먹으니 더 맛있는 것 같아요 이열치열입니다 ㅎ 차돌박이 순두부찌개 준비재료 차돌박이 200g, 순두부 1봉, 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 고춧가루 2T, 국간장 1T, 참치액 1T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 계란 2개, 후추 약간, 고추기름 1T 양파는 깍둑썰기하고, 대파는 어슷썰고, 애호박은 반달 썰기 해주세요 청양고추는 송송 썰어줍니다 이제 차돌박이를 구..

제가 그동안 먹었던 순두부찌개는 예전 요리교실에서 배웠던 레시피로 만든 순두부찌개였어요 거기엔 꼭 바지락이 들어가고, 돼지고기가 들어가야 해서 애매하게 돼지고기 남았을 때나 바지락육수가 있을 때 만들곤 했었어요. 그러니 자주 안 만들게 되더라고요. 맛은 진짜 좋은데 말이죠 쉽고 간단하게 인생 순두부찌개를 스팸을 통해 만나보게 되었어요 편스토랑 어남선생 류수영님이 식영과 학생들에게 알려준 그 레시피 스팸순두부찌개예요 어쩜 이리도 맛있는지 아이들도 너무나 잘 먹고 저도 너무 맛있게 먹은 순두부찌개입니다 스팸순두부찌개 준비재료 스팸 1캔(200g), 순두부 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 애호박 1/3개, 양파 반 개, 달걀 2개, 다진 마늘 1T, 고춧가루 3T, 간장 3T, 굴소스 2T, 설탕 1/2T..

날씨가 더워져도 찌개는 포기할 수가 없습니다 그냥 밥만 먹는다는것은 찌개, 국을 좋아하는 저는 그럴 수가 없습니다 뭐라도 꼭 국물이 있어야합니다 순두부찌개는 워낙 좋아하는 메뉴 중 하나인데요 다른 재료가 없어 참치캔을 넣고 순두부찌개를 끓여보았습니다 참치캔만 넣어도 충분히 맛있는 순두부찌개가 완성됩니다 참치순두부찌개 준비재료 참치 2캔(300g), 순두부 2 봉지, 묵은지 4장, 멸치다시마육수 3컵, 다진 파 1대 양념 : 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T 냄비에 잘게 자른 묵은지와 기름 뺀 참치를 넣어주세요 여기에 참기름을 넣고 중불에서 달달 볶아주세요 달달 볶은 김치와 참치에 멸치다시마육수를 넣어줍니다 (멸치다시마육수 내기가 힘드시다면 육수 한 알 같은 제품을 사용하셔도 됩니다) 고춧가루..

어제는 여름 같은 날씨 더니 오늘은 또 꽤 쌀쌀합니다 아침에 비가 한두방을 흩날리더니 곧 그치더라고요 낮부터는 비가 안 온다고 하니 다시 기온이 조금씩 오르겠죠? 이런 조금 쌀쌀한 날엔 역시 찌개죠 돼지고기 간게 집에 있어서 순두부에 넣고 같이 끓였어요 매콤~~ 하게 청양고추 넣고, 다른 채소는 많이 들어가지 않게 끓인 순두부찌개입니다 돼지고기 순두부찌개 준비재료 순두부 2봉지, 돼지고기 다짐육 200g, 대파 2대, 양파 1개, 다진 마늘 3T, 고춧가루 5T, 청양고추 2개, 계란 2개, 간장 3T, 참기름 2T, 소금 약간 참기름을 두르고 고춧가루를 넣은후 약불에서 볶아주세요 고춧가루가 참기름에 잘 스며들도록 말이죠 잘 스며들었다면 여기에 돼지고기와 간장 3T, 다진 마늘 3T를 넣고 볶아줍니다 돼..