Day by Day

지난주에는 편스토랑이 결방이었어요요즘 프랑스 파리 올림픽 때문에 결방인 프로그램들이 좀 있더라고요류수영 님의 레시피를 못 본 게 아쉽긴 하지만 아직 만들어보지 않은 메뉴들이 있기에 만들어보는 걸로 했습니다지지난주에 알려주신 어묵국수저도 저희집에서 주말에 한 끼 정도는 꼭 해먹은 메뉴예요그래서 더 반갑더라고요저와 별반 다르지 않은 레시피라 더더욱 반가웠답니다 ㅎ어묵국수 준비재료 (2인분)소면 200g, 사각어묵 4장, 대파 1대, 참치액 3T, 물 1리터, 후추 톡톡  대파 1대를 세로로 2등 분한 후 4cm 길이로 잘라주세요어묵은 돌돌 말아 면처럼 얇게 썰어줍니다  냄비에 물 1리터와 대파를 넣어 강불로 끓여주세요 파의 숨이 죽으면 참치액 3스푼을 넣어줍니다참치액만으로도 충분히 맛있는 잔치국수가 완성된답..

오늘은 신나는 금요일입니다 아들은 아침에 학교 가기 싫다며 일어나는 것도 힘들어하더라고요 오늘만 가면 또 이틀 쉬니까 가자~~ 아이들 학교 보내고 주말에 해먹을 재료들 장보러 가야겠습니다 불금엔 역시 치킨이 진리인가요~~? 지난주 편스토랑 어남선생 류수영님의 만원 치킨 4탄 사탄? 불양념치킨 보고 너무 맛있겠더라고요 그래서 일요일에 만들어먹었었죠 아이들, 신랑 완전 신나서 두 마리를 그 자리에서 순삭 해버린 불양념치킨 만들기도 쉬워서 앞으로 치킨 배달은 없을것 같습니다 ㅋ 불양념치킨 준비재료 (4인분) 닭볶음탕용 닭 2마리(2kg), 대파 2대, 고춧가루 6T, 설탕 4.5T, 간장 4.5T, 케첩 6T, 고추장 1.5T, 굴소스 3T, 다진 마늘 3T, 다진 생강 2/3T, 물엿 7T, 소금 6꼬집, ..

중1인 아들은 아직까지 아기 같아요 애니메이션을 좋아하고 드라마나 영화는 그다지 좋아하지 않아요 그러다 TV에서 방송해 주는 극한직업을 보게 된 거예요 거기에 나온 수원 왕갈비통닭을 듣게 되었어요 그게 어떤 맛인지 궁금하대서 제가 직접 만들어주었습니다 편스토랑 류수영 님 어남선생님이 계신데 무슨 걱정이겠어요 ㅋ 원팬으로 만드는 갈비치킨~ 너무 쉽게 만들 수 있었습니다 갈비치킨 준비재료 닭볶음탕용 닭 1kg, 대파 1대, 마늘 한주먹, 생강가루 4꼬집, 소금 2,3꼬집 양념 : 설탕 1T, 진간장 3T, 굴소스 1T, 물엿 6T 닭볶음탕용 닭은 깨끗이 씻어서 준비해 주세요. 물기는 빼주시고요 대파는 어슷 썰기로... 마늘도 씻어서 준비합니다 강불로 예열한 팬에 닭을 올려주세요 껍질이 바닥을 향하게 두고 소..

역시 입맛이 없을 땐 무생채 듬뿍 넣고 쓱쓱 비벼 먹는 것만큼 입맛 돌게 하는 게 없어요 게다가 만들기도 쉬워서 번거로운 김치 대신 더 자주 만들게 되는것 같아요 이제 곧 여름무라 맛이 없을수도 있겠지만 아직은 무가 맛있어 맛있는 무생채 만들어보았습니다 편스토랑 류수영님이 무생채도 만들었었더라고요 그래서 어남선생 무생채 레시피대로 만들었는데 느~~ 무 맛있어요 비빔면, 비빔밥 어느곳에나 어울리는 무생채입니다 무생채 준비재료 무 1/2개(500g), 고춧가루 5T, 설탕 4T, 식초 3T, 간장 2T, 액젓 1T, 천일염 1/2T, 대파 1대 무는 너무 굵지도 얇지도 않게 채 썰어주세요 볼에 채 썬 무를 담고 설탕 4T와 천일염 0.5T를 넣고 골고루 무쳐 숨이 죽을 때까지 대략 30분 정도 놔두었습니다 ..

한동안 편스토랑 안 봤는데 요즘 류수영 님 어남선생 때문에 보게 됩니다 지난주에 스햄케첩파스타보고 집에 스팸도 많이 있겠다 맛있어 보여서 어제 아이들 저녁으로 만들어줬어요 둘 다 스팸도 파스타도 좋아라 해서 이 둘을 합쳐 파스타 만드니 아주 환장을 하고 먹더라고요 너무나 맛있다는 아이들 역시 어남선생 레시피입니다 스햄케첩파스타 준비재료 (2인분) 스파게티면 200g, 스팸 1캔(200g), 양파 1개, 다진 마늘 2T, 설탕 2T, 간장 7T, 케첩 10T, 식초 2T, 통후추 물 2리터에 간장 4큰술을 넣고 물이 끓으면 스파게티면을 넣어 삶아줍니다 삶고 난 뒤의 면수는 1컵반정도는 남겨두세요 양파는 다져서 준비합니다 스팸은 작은거 200g 준비해 비닐봉지에 넣어 손으로 으깨어줍니다 중불에 식용유를 3T..