Day by Day

텃밭에 감자농사를 지었더니 감자가 아주 풍년입니다 다양한 요리에 활용되는 감자~ 요즘 아침에 밥대신 감자샐러드 먹고 있답니다 탄수화물인 감자뿐 아니라 채소도 들어가 있어 부담스럽지 않고 차갑게 해서 먹으니 더운 날에도 아주 좋습니다 식빵 사이에 감자샐러드 넣어서 먹으면 샌드위치로도 아주 좋답니다 한번 만들어두면 2,3일은 충분히 먹을수 있어요 채소는 집에 있는 채소들을 이용하시면 됩니다 감자샐러드 준비재료 감자 6개, 계란 6개, 오이 2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 마요네즈, 머스터드, 설탕, 소금 재료들을 명시해놓긴 했지만 취향에 따라 가감하시면 됩니다 여기에 크래미를 넣으셔도 되고요 감자는 껍질을 벗긴 후 감자가 잠길 만큼 물을 붓고 삶아주세요 젓가락으로 찔러 잘 들어가면 물을 따라내고 감자만 ..

주말에는 간단한 메뉴가 좋아요 간단한 메뉴라... 간단한 건 라면이 제일 간단한데 ㅋ 먹기엔 간단하지만 만드는 과정은 간단하지 않는 감자계란샐러드 감자가 제철이니 감자로 맛있는 감자계란샐러드를 만들고, 식빵 안에 넣어 감자계란샌드위치로 브런치를 만들어보았습니다 맛은 말하지 않아도 알지요. 넘나 맛있답니다 감자계란샌드위치 준비재료 감자 6개, 계란 6개, 오이 1개, 당근 1/3개, 슬라이스햄 6장, 마요네즈 적당량, 딸기잼 적당량, 식빵 2장 감자는 껍질을 까고 2~4등분 해주세요. 감자가 크면 4등분, 작으면 2등분 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 소금 1/2T 넣고 삶아주세요 물이 거의 줄을 때 즈음 젓가락으로 찔러 익었는지 확인합니다 감자를 삶을 동안 계란도 한쪽에서 삶아 껍질을 까줍니다 계란을 냄비..

감자가 제철인 요즘 만들어먹기 편한 샐러드 소개해드려요 감자샐러드를 만들어 먹고 싶은데 아들은 감자 이외의 채소를 먹질 않아요 특히나 샐러드는 거의 먹질 않는데 오늘 아침은 먹여야겠기에 다른 채소는 일체 넣지 않고 감자와 계란만 넣고 감자샐러드를 만들어보았습니다 딸내미는 먹어보더니 당근,오이가 들어갔다면 씹는 맛이 있어서 더 맛있었을 것 같다고 하네요 다음엔 그렇게 만들어주겠다고 했지요 제대로 된 감자샐러드를 말이에요 감자샐러드 샌드위치 (4인분) 모닝빵 8개, 치즈 4장, 감자 4개, 계란 4개, 마요네즈 7T, 설탕 3T, 소금 1t(가감 가능), 후추 약간 감자 사이즈가 작아 5개를 삶았습니다 감자는 물을 넣고 직접 삶고, 고구마는 증기를 이용해서 쪄야 맛있습니다 계란도 완숙으로 삶아서 준비해주세요..