Day by Day

하와이안주먹밥 준비재료불린 쌀 2컵(후리카케 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 2큰술, 맛간장 1큰술), 계란 4개, 깻잎 4장, 슬라이스 치즈 4장, 김밥용 김 4장, 스팸 큰 것 1개 밥솥에 불린쌀 2컵과 물 1.5컵을 넣고 밥을 고슬고슬하게 지은 후 한 김 식혀주세요밥에 후리카케 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 간을 해주세요스팸은 살짝 도톰하게 썰어준뒤, 중간불로 달군 프라이팬에 참기름 1큰술 넣은 후 스팸을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요스팸이 노릇해지면 설탕 2큰술, 맛간장 1큰술, 물 1/4컵을 넣어 자작하여 졸여주세요 계란은 도톰하게 지단을 부쳐 스팸과 같은 사이즈로 잘라서 준비합니다치즈는 반으로 자르고, 깻잎은 반으로 접거나 잘라주세요김도 반으로 잘라서 준비합니다  스팸케이스를 잘 씻은후 랩을 안에 ..

배추가 금배추가 되었습니다여름에 배추 한 포기 사려고 했을 때 5,000원 하길래 좀 내리면 사자 했는데 지금은 한 포기에 만원이 훌쩍 넘으니 이젠 도저히 배추김치 먹을 엄두를 못 내겠습니다그나마 친정엄마에게서 받아온 묵은지로 김치찌개를 해서 먹고 있는데 생김치가 먹고 싶어 결국 배추 한 포기 사서 막김치를 담가보았습니다보통 친정엄마가 알아서 김치 담가주시는데 올해는 배추도 비싸고 해서 그런지 담가주시질 않네요김치 없이 못 사는 저는 목마른 사람이 우물을 판다고 제가 직접 담가봤습니다배추막김치 준비재료 배추 1통(굵은소금 1컵, 물 1리터), 쪽파 한 줌, 양파 1개, 배음료 100ml, 찬밥 3큰술, 새우젓 3큰술, 멸치다시마육수 100ml, 다진 마늘 4큰술, 다진 생강 1큰술, 홍고추 5개, 대파 ..

어제 아침에 애호박찌개와 밥을 먹었는데 헐! 백패커2에서 광주여대 가서 만든 메뉴 중 하나가 바로 애호박찌개였어요이런 우연이?애호박찌개는 전라도 광주스타일이라고 합니다애호박은 보통 볶아먹거나 구워서 나물로 무쳐먹기만 했지 이렇게 주된 요리재료로 찌개에 넣어보긴 처음입니다부재료로 된장찌개에 들어가는데 다인줄 알았는데 말이죠어제 광주여대 학생들은 진짜 맛있게 먹더라고요물론 저희 식구도 아주 맛있게 먹었답니다만드는 방법도 어렵지 않아서 종종 만들어줘야겠어요애호박찌개 준비재료돼지고기 찌개용 300g, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 식용유 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 새우젓 1/2스푼, 고추장 1스푼, 된장 1/3스푼  양파는 채썰고, 청양고추..

일요일은 저도 밥을 하기 싫습니다주중에도 밑반찬, 저녁도 하고 아침도 신경 썼기에 주말만이라도 쉬고 싶은데 그게 잘 안되네요신랑도 아이들도 저만 바라보고 있으니 아점으로라도 챙겨줘야겠기에 다른 반찬 필요 없는 한그릇음식으로 골라봤습니다냉동실에 늘 있는 우삼겹과 대패삼겹~~대패삼겹살로 대패삼겹덮밥 만들어보았습니다양배추대패삼겹덮밥 준비재료 (3인분)대패삼겹살 600g, 양배추 300g, 깻잎 또는 상추 6장, 계란 노른자 3개, 굴소스 2스푼, 간장 3스푼, 맛술 3스푼, 물엿 3스푼, 설탕 2/3스푼 굴소스 2스푼, 간장 3스푼, 맛술 3스푼, 물엿 3스푼, 설탕 2/3스푼을 그릇에 담고 설탕이 녹을정도로 잘 섞어주세요양배추는 얇게 썰어주세요깻잎이나 상추도 역시 얇게 채썰어줍니다대패삼겹살을 팬에 넣고 노릇..