가지요리, 가지무침, 구운가지무침 만드는 법
와... 오늘 날씨 정말 너무너무 덥네요 아이들이 없을 땐 혼자 있기에 에어컨 켜기가 겁나서 켜지 않고 있다가 아이들 올 때즈음 에어컨을 켜서 집안을 좀 시원하게 해 두었습니다 더워서 가스레인지 앞에 서기가 두렵네요 이제 곧 저녁 먹을 시간... 반찬을 또 한 가지 새로운 거 해야 해서 냉장고 속 재료들 찾아봅니다 금요일에 사두었던 가지가 보이네요 지금 제철이라 2개에 1,000원하는 가지 저렴한 식재료지만 보랏빛을 띠는 채소라 몸에는 아주 좋답니다 가지 식감을 싫어하시는 분들이 많은데 구워서 간장에 버무려보세요 훨씬 맛있답니다 가지무침 준비재료 가지 2개, 버터 1T, 간장 1T, 참치액젓 1/2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1/2T, 통깨 1T 간장 1T, 참치액젓 1/2T, 설탕 1T, 다진마늘 1/..
[간식] 감자요리, 웨지감자를 튀기지 않고 오븐,에어프라이어 없이 간단하게 만들어요
얼마 전 감자 한 박스를 샀습니다 아들이 감자전을 좋아하는데 감자가 많이 들어가거든요 알감자, 주말아침에 먹는 웨지감자, 짜글이, 감자볶음 등 감자로 만들 요리는 엄청 많으니까요 아들 친구 엄마들과 얘기하다가 코스트*에서 해시브라운이나 감자튀김 사서 집에서 튀겨먹는대요 아오 요즘처럼 기름값이 비싼데? 튀긴다고? 전 감자튀김은 아예 안 먹고 웨지감자도 기름을 최소한의 양만 사용해서 만든답니다 오븐 없이도, 에어프라이어 없이도 충분히 맛있는 웨지감자를 만들 수가 있습니다 웨지감자 준비재료 감자 큰것 2개, 올리브 오일 2T, 다진 마늘 2t, 소금 1/3t, 후춧가루 약간 감자는 껍질째 깨끗이 씻은후 반으로 자르고 다시 반으로, 반으로 잘라 1/8 등분해주세요 감자 1개당 8개가 나오면 됩니다 감자에 올리브..