Day by Day

오늘 비 오고 나면 추워진다는데 11월 말인데도 아직 늦가을 날씨라 조금은 어색했죠 겨울 날씨여야 하는데 가을 날씨여서 말이에요 오늘 만들어본 간식은 마카로니콘치즈에요 예전에 마카로니 샐러드를 처음 먹었을 때 너무 신기한 맛이었거든요 집에 옥수수캔도 있겠다 마카로니 사서 콘치즈 만들어 보았습니다 딸내미가 진짜 좋아하는 콘치즈 서비스로 나오면 꼭 리필해서 먹곤 하죠 마카로니를 넣어 좀 더 포만감 있게 만들었습니다 술안주로도 아주 굿입니다 마카로니 콘치즈 준비재료 (3인분) 마카로니 1컵, 옥수수 통조림 100g, 양파 1/2개, 당근 약간, 피망 1/2개, 파프리카 1/2개, 버터 1/2T, 우유 2/3컵, 피자치즈 1컵, 마요네즈 4T, 소금 1/2t, 후춧가루 약간 마카로니는 끓는 물에 소금 1/2T를..

일요일은 정말 밥하기 귀찮습니다 토요일, 일요일만이라도 하루 두 끼만 하고 싶어서 아침을 늦게 먹게 돼요 어제도 역시나 11시 즈음 아침 겸 점심을 먹었답니다 메뉴는 [명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면]에 있는 콘크림 치즈볶음밥으로 결정했어요 재료에 생크림과 모짜렐라치즈가 들어가서 딸과 저만 먹을 것 같았고, 아들은 냉장고 속 깍두기 볶음밥 신랑은 아침에 자전거 타러 나갔기에 먹고 올 줄 알고 2인분만 만들었어요 리조또 느낌이 나는 옥수수 볶음밥입니다 콘크림 치즈볶음밥 준비재료 밥 2 공기, 옥수수 통조림 250g, 양파 1/2개, 피망 1개, 당근 1/4개, 버터 20g, 생크림 80ml, 소금 1t, 후춧가루 약간, 피자치즈 60g 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 수분을 없애주세요 양파와 피망은 조금 굵게 깍..

점심 먹고 이 시간 즈음은 출출해지는 시기죠 많이 먹으면 저녁 먹는데 도움이 되질 않으니 간단하게 먹을 수 있는 메뉴를 선택해야 해요 요즘 계속 냉장고 파먹기 하고 있는데요 얼마 전 사둔 캔 옥수수가 있고, 토르티야는 계속 냉동실에서 꺼내어지길 기다리는것 같아 또띠아 위에 치즈 올리고 옥수수 올려 피자스타일의 간식을 만들어보았습니다 옥수수 또띠아 준비재료 또띠아 2장, 캔 옥수수 100g, 양파 50g, 버터 1T, 마요네즈 2T, 설탕 1T, 모짜렐라치즈 1/2컵 양파는 곱게 다져줍니다 옥수수캔의 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다 버터를 팬에 놓고 옥수수와 양파를 볶아줍니다 양파가 투명하게 볶아졌다면 마요네즈 2T와 설탕을 넣고 설탕이 녹을정도로만 볶아줍니다 불의 세기를 약불로 줄이고 마른 팬을 ..