오이초무침 오이무침 오이요리 새콤달콤 오이초무침 쉬운반찬
어제 올린 양념소갈빗살을 먹을 때 자칫 느끼할 수 있어서 상큼하면서 새콤달콤한 오이초무침도 함께 만들었어요 오이가격이 좀처럼 내리질 않고 있긴 하지만 그래도 오이를 먹어야겠기에 1개에 1,000 원하는 오이를 사서 만들어보았습니다 아주 간단하기에 요리초보도 아주 쉽게 만들수 있답니다 오이초무침 준비재료 오이 2개(소금 1/2스푼, 설탕 1.5스푼, 식초 2스푼), 양파 1/2개, 대파 1대 양념 - 다진마늘 1/2스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 통깨 약간, 청양고추 1개 오이는 반갈라 어슷썰기로 살짝 도톰하게 썰어주세요 볼에 담은후 소금 1/2스푼, 설탕 1.5스푼, 식초 2스푼을 넣고 10분간 절여줍니다 오이를 절이는동안 양파는 채 썰고, 대파는 세로로 반가른 후 4,5cm 정도..
[매일반찬] 상큼한 오이무침, 입맛 살리는 오이초무침
요 며칠 날씨가 너무 좋아요 겨울옷을 벗고 한결 가벼운 옷차림으로 산책하러 나갔었는데요 점심때가 되어 반찬거리 사러 채소가게에 들렀어요 벌써 채소에서 봄이 왔음이 느껴지더라고요 방풍나물, 세발나물, 오이, 부추, 참나물, 미나리 등 봄나물들이 한가득이더라고요 가격도 저렴해서 봄나물 몇가지 집어왔어요 날씨도 좋으니 상큼하게 식초 넣어서 만들어봤습니다 첫 번째 봄을 맞이하는 요리 오이로 만든 오이무침, 식초를 넣어 입맛을 한껏 돋우게 하였습니다 오이초무침으로 갓 만들어 먹어야 더 맛있답니다 오이초무침 준비재료 오이 1개, 양파 1/3개, 부추 반줌 양념장 : 고춧가루 2T, 설탕 2T, 간장 1T, 식초 4T, 소금 약간 오이는 깨끗이 씻어 동그랗게 썰어주고 양파는 깍두기 모양으로 썰어줍니다 부추는 다듬어 ..