Day by Day

소불고기만큼 자주 해 먹는 요리도 없는 것 같습니다 직장 다닐대도 뚝배기 불고기 참 좋아하더니 결혼 후에도 아이를 낳은 후에도 여전히 불고기를 자주 해 먹고 있습니다 여러 가지 레시피 중 전 제가 배운 레시피가 너무 맛있더라고요 국물도 어느정도 있어 촉촉해서 밥 비벼 먹기에도 좋답니다 버섯도 듬뿍 넣어 고기만으로 보충 안 되는 영양소까지 챙길 수 있거든요 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 소불고기 소불고기 황금레시피 알려드립니다 소불고기 준비재료 소불고기감(등심) 300g, 느타리버섯 한 줌, 팽이버섯 1/2봉, 새송이버섯 1개, 쪽파 4줄기, 양파 1/4개, 물 1컵 양념장 : 간장 4T, 설탕 2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 다진 파 2T, 후추 약간, 참기름, 깨소금 각 1/2T씩 소불고기 감..

이번 주부터 다시 원격수업으로 바뀐 아이들 오늘도 점심 차려줘야 합니다 오늘 점심은 콩나물밥입니다 콩나물 한봉만 있으면 근사하게 먹을 수 있는 비빔밥이죠 요즘 들어 이것저것 반찬 만드는 것보다는 한 그릇으로 먹을 수 있는 요리를 더 자주 하는 것 같아 왠지 미안한 마음도 듭니다 그래도 맛있으니까~~ 준비재료 밥 2 공기, 콩나물 1봉, 당근 약간, 애호박 1/2개, 소불고기 약간 (소고기 600g, 간장 6T, 설탕 또는 꿀 3T, 다진 파 2t, 다진 마늘 2t, 청주 2t, 참기름 2t) 달래 간장 콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 물을 1컵 넣고 콩나물을 넣은 후 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓여줍니다 끓기 시작한 후 1분 여정도 되면 뚜껑을 열고 콩나물을 위아래 뒤적여주세요 콩나물이 투명하게 익었으면 체에 ..