Day by Day

요즘 냉장고를 부탁해가 다시 시작해서 즐겨보고 있어요셰프님들 중 가장 오래 계신 이연복 셰프님의 요리를 보면서 너무 맛있겠단 생각이 들었어요얼마 전에 본 연두부와 배추를 함께 넣고 쪄서 소스를 끼얹은 배추찜 보면서 맛있겠다~~ 싶었어요그러다 유튜브에서 이연복 님 채널에서 배추찜 레시피가 있는 거 보고 바~~ 로 따라 만들어보았습니다냉부에서 나온거랑 거의 비슷할 것 같아서 말이죠배추찜 준비재료알배추 1/2포기소스(2회분) - 파 1/2개, 마늘 4알, 빨간 피망 1/2개, 초록피망 1/2개, 간장 4스푼, 소금 2/3스푼, 설탕 4스푼, 식초 6스푼 맛술 2스푼, 굴소스 2스푼, 물 4스푼, 후추 약간, 고추기름 2스푼   요즘 피망은 비싸서 잘 안 나오는 것 같습니다그래서 빨강, 노랑 파프리카를 활용했는..

인스타 보다가 여경래 님 중화풍 배추볶음을 보았습니다배추를 볶는다고? 보통 배추는 김치나 된장국에 넣어 끓여 먹는 게 다였는데 볶아도 맛있나? 궁금했어요그래서 일단 시험삼아 저 혼자 먹어보고 맛있으면 온 가족이 다 같이 먹을 때 또 만들어보려고 했어요와~ 이렇게 맛있다고? 진짜?고추배추볶음 준비재료알배기배추 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진생강 1/3스푼, 페페론치노 4~5개, 간장 1/2스푼, 굴소스 1/2스푼, 식초 1/2스푼, 청주 1스푼, 참기름 1/2스푼, 후추 톡톡  알배기배추는 길게 반으로 자른후 심을 칼로 베어내고 한입크기로 썰어주세요물에 배추를 씻은 후 물기를 빼줍니다대파는 반 가른후 3cm 정도로 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어주세요. 생강은 다져서 준..

오늘 아침은 어제보다 더 추운 것 같아요 이런 날씨에 딸내미는 학교 갈때보다 더 일찍 친구들과 만나 수행 준비한대요 동영상 찍어야한다나... 신랑은 골프 치러 가고 아들과 저 둘 뿐입니다 오늘은 한 달에 한번 있는 포켓몬고 커뮤니티데이라 오후에는 아들과 함께 나갈 겁니다 추우니 아침을 든든하게 먹고 나가라고 어제 국밥 만들어놨었어요 소고기도 할인해 사두었기에 변질되기 전에 얼른 끓여야죠 소고기국밥 준비재료 (2인분) 밥 2 공기, 소고기(국거리) 200g, 배추속대 3장, 양파 1/4개, 고추 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1/3T, 참기름 1T, 물 4컵, 소금 약간 양념 : 고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 된장 1T, 참치액 1T, 후춧가루 약간 배추는 세로로 반 갈라 한입 크기로 썰어주세요 배추..