땅콩조림 생땅콩조림 햇땅콩 요리 땅콩삶는법 밑반찬
텃밭에 땅콩 모종 10개 안팎으로 심었었습니다 봄에 심어서 가을에 수확하는 거라고 해서 심었었죠 얼마 전 가을무랑 김장 배추 심을 때 땅콩 수확했어요 처음 농사지어본거라 땅콩 줄기 위를 계속 흙으로 덮어줘야 하는 것도 몰라 쭉정이가 알맹이보다 더 많더라고요 그래도 제법 나와 대략 1kg정도의 수확이 있었습니다 반은 볶음땅콩으로 만들어서 먹고, 나머지 반은 땅콩조림을 해보았습니다 땅콩은 대부분 볶아서만 팔아서 생땅콩으로 땅콩조림해보기는 처음입니다 직접 길러서 땅콩조림까지 해 먹다니~~ 딸도 신랑도 그저 신기하다고 하네요 땅콩조림 준비재료 생땅콩 500g, 식초 2T 물 2컵, 간장 5T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 참기름 1T, 통깨 1/2T 생땅콩은 겉껍질을 벗겨주세요 땅콩이 잠길만큼 물을 넣고 식초 ..
[매일반찬] 건새우볶음, 땅콩을 넣어 훨씬 고소한 건새우땅콩볶음
이번 주 수요일이 친정엄마 생신이어서 친정식구들끼리 어제 점심을 먹었어요 오랜만에 본 제부가 살이 쏙 빠져서 깜짝 놀랐네요 그만큼 전 살이 쪘는데 말이죠 비결은 과자, 라면 끊고, 국의 국물도 최소한만 먹고, 짜지 않게 먹고, 탄산 끊고 저녁에도 조금씩 운동을 했다고 해요 무려 10kg 감량했는데 너무 홀쭉해 보이더라고요 어찌나 부럽던지... 딸내미와 저도 우리도 다이어트해야겠다고 했어요 밥양도 좀 줄이고 음료수도 끊자고 했어요 우유나 물만 마시자고~~ 그런 의미로 밥보다는 반찬을 많이 먹는 걸로 하고 오늘 또 새로운 반찬을 만들었습니다 건새우볶음에 땅콩을 넣어 고소하게 볶았습니다 건새우땅콩볶음 준비재료 건새우 2컵, 땅콩 1/2컵, 청주 1T, 식용유 2T, 설탕 1.5T, 간장 1T, 통깨 1T, 꿀..