[두부요리/들깨요리] 아침에 딱 좋은 고소한 두부들깨죽 / 들깨효능
오늘은 어제보다는 덜 추운데 아침부터 눈이 엄청 내리고 있습니다 아침엔 춥지만 오후에는 영상으로 기온이 오른다고 했는데 아침에 이렇게 눈이 내리니 따뜻한걸 먹여야겠습니다 아침으로 먹기 좋은 두부 들깨죽 만들어보았습니다 들깻가루도 많이 있고, 두부와 함께 넣어 끓이면 훨씬 고소하고 부드러울 것 같아서 말이죠 양배추도 듬뿍 넣어 위에도 아주 좋습니다 특히 추운 아침에 뜨끈하게 죽 한그릇이면 아주 든든하죠 두부 들깨죽 준비재료 (3인분) 쌀 1컵, 두부 1모, 양파 1/2개, 양배추 손바닥 사이즈 6장, 쪽파 약간, 들기름 2T, 들깻가루 3T, 간장 1/2T, 참치액 1/2T, 소금 약간 두부는 2/3는 으깨고 1/3은 작게 깍둑썰기하여 준비해주세요 양파와 양배추는 잘게 다져서 준비합니다 쌀은 씻어 물에 담..
들깨칼국수 만들기, 구수한 들깨가루 요리 초운 주말점심에 딱 좋아
친정아빠가 지방에서 일을 하시는데 회사 근처에 빈 밭만 있으면 뭘 그렇게 심어요 원래 고향이 시골이신지라 어렸을 적 농사를 지어본 경험이 있으셔서 그런지 회사일 말고 취미로 농사를 조금 지으시는데 참 잘 지으세요 일만으로도 힘들텐데 농사까지... 참 놀 줄 모르는 워커홀릭이신 아빠~ 올해는 들깨를 많이 하셨더라고요 국산 들깨로 가루로도 만들고 들기름도 짜고 올해는 들깨 풍년입니다 들깨를 가루로 내주는 공임비가 의외로 비싸다네요 기본 2kg에 2만원이라나... 새 들깨가루 먹기 전 기존에 있던걸 얼른 먹어치워야겠습니다 거피 내지 않은 들깻가루로 들깨칼국수 만들어보았습니다 특히나 신랑이 좋아하는 들깨칼국수 오늘같이 추운 날 딱입니다 들깨칼국수 준비재료 (2인분) 멸치육수 1.2L 양파 1/4개, 들깨가루 6..