Day by Day

오늘은 두부요리입니다 매일 메뉴를 달리해줘야 하는 아이들인지라 너무너무 힘들어요 ㅠ 귀찮기도 하고 그래서 볶음밥 만들었어요 저도 먹어야 하니 다이어트식으로다가 두부와 계란으로 볶음밥을 만들었죠 좀 더 맛있으라고 카레가루 투척~~ 했더니 맛있어요 맛있어 아이들도 잘 먹은 두부계란볶음밥입니다 두부계란볶음밥 준비재료 밥 2공기, 두부 1모, 계란 3개, 대파 1대, 카레가루 2T, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 2T 밥은 미리 꺼내어 식혀주세요 계란은 그릇에 담아 잘 풀어줍니다 대파는 송송 썰어서 준비해주세요 두부는 수분기 없이 볶아야 해서 우선 그릇에 두부를 담고 전자레인지에 넣고 2분간 돌려줍니다 그러면 물이 새어 나와요 물을 따라 버리고 달군 궁중팬에 아무것도 두르지 않은 상태에서 두부를 고슬고슬하게 ..

코로나 시대에서 점점 일상생활로 되돌아가고 있는 것 같아요 거리를 가다보면 마스크를 벗은 분들도 보이고, 각종 수업도 서서히 오프라인 수업으로 바뀌고 있는 중이거든요 그런데 왜 살은 점점 찌는걸까요? ㅠ 여자에겐 다이어트가 평생의 숙제가 되는 것 같아요 한 해 한 해 옷 사이즈가 늘어날 때마다 자괴감까지 든답니다 그래서 식단도 신경을 많이 쓰고 있습니다 아이들 없을때는 혼자 밥 먹게 되는데 그때마다 단백질 위주의 식단으로 챙겨 먹기 먹으려고 노력하고 있어요 단백질의 대표주자 두부와 계란을 이용하여 만들어본 볶음밥 두부볶음밥입니다 두부볶음밥 준비재료 두부 1모, 계란 3개, 밥 2숟가락, 대파 흰 부분, 초록 부분 각 10cm, 간장 2T, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1t 대파의 흰 부분과 초록 부분..