Day by Day

주말에는 간단하게 먹을 수 있는 메뉴 위주로 만들고 있습니다 특히나 오늘같이 딸내미는 아침 일찍 미술학원 가고 아들은 자고 있기에 저 혼자 간단하게 먹을 수 있는 걸 준비할 땐 빠르게 만들 수 있는 메뉴를 선택하게 되죠 장 볼 때면 늘 구입하는 두부와 콩나물, 숙주 특히 숙주는 쌀국수 만들어 먹을 때도, 숙주나물로도 자주 해 먹기에 집에 늘 구비되어 있습니다 그래서 오늘아침은 두부를 굽고 숙주를 볶아서 함께 먹었습니다 아주 건강한 아침이죠~두부구이 숙주볶음 준비재료 두부 1모(소금 약간, 전분 2스푼, 카레가루 1/3스푼), 숙주 1봉, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 굴소스 1T, 간장 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 후추 약간씩 두부는 도톰하게 썬후 위에 소금을 뿌려 좀 더 단단하게 해 주면서 물기를..

이제 슬슬 날이 풀리는가 싶더니 밤새 눈이 많이 내려 온 세상이 하얗네요 아.. 또 채소값 오르겠네요 ㅠ 날이 따뜻해지면 운동도 하고 다이어트도 본격적으로 해야지.. 하고 있었는데 운동보다도 식이조절이 먼저이겠네요 나이가 들수록 인스턴트음식이나 면보다는 건강한 밥, 채소, 과일을 많이 먹어야 한다고 합니다 몸속의 독소를 먼저 배출해야 식이조절도 운동도 잘 먹힐테니까요 한동안 유부초밥에 꽂혀서 사놓은 유부가 아직 많이 남아있어서 뭘 할까 고민하다가 채소들을 길게 썰어 말아보았어요 유부채소말이 준비재료 양념된 유부, 맛살, 파프리카 색깔별로, 오이, 깻잎 원하는 양만큼 만들기가 쉽지 않아요 그래도 냉장고 속 있는 채소들을 꺼내어 만들면 되니까 먹고 싶을 때마다 만들면 됩니다 우선 채소들은 길쭉하게 채 썰어주..

다이어트에서 가장 중요한 건 운동이 아니라 식단이라고 합니다 하긴 운동을 열심히 해도 식단을 조절하지 않으면 체중이 잘 빠지지 않죠 가뜩이나 운동하는거 싫어하는데 식단 조절마저 하지 않으면 살이 더 찔 것 같아 걱정입니다 탄수화물을 줄여야하는데 빵, 면은 또 왜 그렇게 맛있는지... 탄수화물보다는 단백질을 챙겨 먹어야 다이어트에도 도움이 된대요 또 중년의 나이가 되면 단백질이 부족해질 수 있어서 꼭 적정량 먹어야 합니다 대표적인 단백질 닭가슴살과 함께 두부도 다이어트 식품으로 아주 좋지요 두부로 다양한 요리가 가능한데 보관기간이 짧고 또 새로운 식감의 두부가 먹고 싶던 차에 포두부를 알게 되었어요 어떻게 먹는 건지 잘 몰라 다양하게 검색해보고 요리도 해보았습니다 포두부 볶음 준비재료 (1인분) 포두부 1..