Day by Day

요즘엔 딱히 복날이라고 복달임 음식을 먹진 않는데요 그만큼 평소에도 잘 먹기 때문이에요 저흰 특히나 닭을 좋아해서 닭요리를 참 많이 해 먹고 있는데요 얼마 전 2마리에 13,000원 정도 하길래 볶음탕용 닭을 샀습니다 한 마리는 지코바치킨으로 다른 한 마리로는 안동찜닭을 만들었습니다 이젠 매운걸 좋아하는 아이들인지라 안동찜닭도 청양고추를 넣어 매콤하게 만들어보았습니다 직접 농사지은 감자를 듬뿍 넣고 만들었더니 아이들이 고기보다 감자가 더 맛있다며 잘 먹습니다 안동찜닭 준비재료 닭볶음탕용 닭 1마리 (1kg 이내), 감자 3개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 4개 간장 100ml, 흑설탕 80g, 다진마늘 2T, 맛술 3T, 참기름 1T 찜닭소스 간장 100ml, 흑설탕 80g, 다..

아이들이 어렸을 적에 닭요리하면 무조건 안동찜닭, 간장 찜닭을 만들었었습니다 매운걸 못 먹으니 백숙이나 찜닭을 자주 하게 되더라고요 이젠 어느정도 커서 닭볶음탕 위주로 하게 되는데 오랜만에 맵지 않은 찜닭이 먹고 싶더라고요 불금은 역시 닭요리죠 ㅋ 치킨은 이제 한 마리에 2만 원이나 하니 참 엄두가 안 나요 ㅠ 볶음탕용 닭 한마리에 최소 7,8천 원이면 되는데 말이죠 몸에 안 좋은 튀김보다 찜닭 어떠세요? 안동찜닭 준비재료 닭(볶음탕용) 1kg, 당면 한줌(100g), 청주 2T, 당근 1/3개, 양파 1개, 감자 1개, 대파 1대 양념 : 간장 180ml, 커피가루 1T, 설탕 2T, 올리고당 6T, 다진 마늘 3T 마른 당면은 찬물에 1시간 가량 불려주세요 (사전작업) 볶음탕용 닭을 찬물에 씻은후 껍..

드디어 금요일입니다 딸내미도 아침에 학교 갈 때 금요일인데 날씨도 너무 좋다며 신나 하면서 학교에 갔어요 그래서 금요일은 너무나 즐거운 날이에요 오늘 저녁엔 맛있는 찜닭 만들어야겠어요 며칠전 사놓은 1+1 닭이 아직 한 마리 남아있거든요 한 마리는 닭볶음탕 만들어먹고 남은 한 마리는 찜닭으로 만들어보려고요 아이들이 어렸을적에는 매운걸 못 먹어 간장찜닭 참 많이도 해 먹었는데 매운맛에 눈 뜬 뒤로는 간장찜닭을 거의 안 만들어먹었어요 간장 찜닭도 매콤하게 만들면 잘 먹을 것 같아 매콤하게 만들어보았습니다 안동찜닭 준비재료 닭(닭볶음탕용) 1마리 1kg, 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 불린 당면 1줌, 마른 고추 2개, 팽이버섯 1봉 닭 삶을 물 5컵, 통후추 10알, 통마늘 10개, 양파 1/..