Day by Day

친정아빠가 시골 직장 근처 밭에서 소일거리로 이것저것 작물을 심으십니다 그중 하나가 바로 둥근 호박인데요 애호박보다 훨씬 둥글둥글한 호박이에요 지난주에 무려 6개나 주고 가셨어요 뭘 해 먹어야 하나 고민하다가 볶아서 비빔밥으로도 먹고, 국수 넣어 비빔국수도 만들어보았습니다 딸, 신랑과 저 모두 너무나 맛있게 먹은 호박비빔국수 만들어봅니다 애호박비빔국수 준비재료 (3인분) 국수 300g, 둥근 호박 1개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 소금 1/2t 양념 : 진간장 2T, 참치액 1/2T, 설탕 1/2T, 매실청 1T, 물 1T, 다진 마늘 1/2T, 통깨 1T, 식용유 2T, 들기름 2T 애호박, 둥근 호박 상관없이 굵게 채 썰어준 후 소금을 넣고 절여줍니다 그사이 다른 채..

드디어 오늘이 딸내미 첫 시험입니다 초등 때 시험 없고, 중학교 1학년 때도 없고 중학교 2학년이 되어서야 보는 첫 시험 중간고사가 없어서 1학기 기말고사가 첫 시험인데 부담감이 상당한가 봐요 스트레스로 배도 아프다 하고 눈물도 계속 난다 하고 ㅠ 학교 시험이 이 정도인데 수능은 어찌하려고... 멘탈관리가 먼저일 것 같아요 여하튼 시험 보는 날도 급식을 해준다고 합니다 앗싸~ 저만 챙겨 먹으면 될 것 같아 간단하게 들기름 막국수 만들었습니다 요즘 SNS에서 많이 보이더라고요. 어떤 맛일지 너무 궁금해서 저도 직접 만들어보았어요 들기름 막국수 준비재료 메밀국수 100g, 들기름 3숟가락, 간장 1.5숟가락, 매실액 1숟가락, 깨소금 2숟가락, 김가루 약간 메밀국수는 1인분 100g을 끓는 물에 넣고 5분간..

요즘 책 보며 요리하는 재미에 푹 빠졌어요 늘 먹던 거 먹는 것보다 조금 색다르게 먹는 것도 좋을 것 같아서 말이죠 집에서 노는 아짐이 뭐합니까~~(근데 놀기만 하는 건 아닌 것 같은데?) 가족들에게 맛있는거 해주는 게 낙이죠 국수 요리를 할 때 아들은 소면, 딸은 칼국수 면같이 굵은면 아들은 잔치국수, 딸은 칼국수등으로 좋아하는 메뉴가 나뉘어요 그래서 너무 힘든데 이번에 만든 요리는 둘 다 아주 맛있게 잘 먹어 대성공이었어요 레시피는 「명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면」을 참고하였습니다 불고기 오이 비빔국수 (2인분) 소면 200g, 불고기 100g(소불고기 감 100g, 간장 2/3T, 설탕 1t, 청주 1t, 다진 마늘 2/3t, 참기름 2/3t, 깨소금 1t, 후춧가루 약간), 오이 1/2개, 표고버..

매일매일 삼시세끼 밥 차려먹기 귀찮기도 하고 힘드시죠? 점심에는 간단하게 비빔국수 어떠세요? 정말 10분 정도면 후다닥 만들 수 있어서 반찬 할 거 없을 때나 밥맛이 딱히 없어 별미로 뭐 없을까? 할 때 먹으면 아주 좋습니다 참고로 레시피는 박막례님의 간장비빔국수 레시피를 참고하였습니다 간장비빔국수 (2인분) 준비재료 : 소면or중면 200g, 애호박 1/4개, 당근 1/5개 간장양념 : 진간장 3T, 설탕 3T, 식초 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 2T, 통깨 1T, 물 1T 만드는 법 1. 면 삶을 물을 올립니다. 그 사이 애호박과 당근을 채 썰어 준비해주세요 2. 간장 양념을 볼에 미리 계량해 놓습니다. 설탕이 녹게 양념을 잘 저어주세요 3. 면을 삶을 때 거의 마지막 부분에서 애호박과 당근을 면..