Day by Day

또다시 주말이 돌아왔습니다주말엔 먹는 거에 더 신경을 쓰게 되는데요오늘 아점은 궁중떡볶이입니다어남선생 유수영님의 궁중떡볶이 레시피를 이용해서 만들었는데 역시는 역시입니다아이들도 아주 누 뒤집혀서 먹는데 너무 뿌듯하더라고요류수영 님의 레시피는 재료도 많이 안 들어가고 조리법도 쉬워서 자주 만들게 되는 것 같아요이번 궁중떡볶이도 대성공입니다궁중떡볶이 준비재료 (3인분) 소고기(불고기용) 200g, 쌀떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 식용유 1바퀴, 진간장 6스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 배음료 1캔(238ml), 물 100ml, 통깨 약간 소고기는 한장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썰어주세요대파 2대는 세로로 반 가르고 5cm 길이로 잘라주세요떡 500g은..

드디어 주말입니다 3월은 왜 이렇게 시간이 잘 안 가는 거 같죠? ㅠ 오늘 아점은 궁중떡볶이로 선택했습니다 오늘도 역시나 냉동실에 있는 식재료중에 털 것을 골라 선정한 메뉴입니다 소고기도 조금 남은게 있어서 함께 볶아 맵지 않은 떡볶이입니다 반찬보다는 간식이나 식사대용으로 먹기에 좋습니다궁중떡볶이 준비재료 (2인분)떡볶이떡 400g, 소고기(불고기감) 200g, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 당근 조금, 부추 약간, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1.5스푼, 미림 1스푼, 물엿 1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1스푼, 후추, 통깨 약간씩 양파는 얇게 채썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 채 썰어주세요 당근은 조금만 채 썰어 준비해 줍니다 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1.5스푼, 미림 1스푼, 물엿..

신나는 금요일입니다 아이들도 금요일은 부담 없이 학교엘 가더라고요 가방도 가볍게, 마음도 가볍게 학교 끝나고 운동하고 오는 아이들에게 간식으로 준비했던 기름떡볶이입니다 초등학교 때는 하교시간이 정말 딱 애매하게 배고픈 시간이라 간식을 자주 챙겨주었었는데 중학생이 되니 7교시하는 날은 4시 20분에 끝나니, 끝나고 바로 운동 갔다가 집에 오면 5시 30분 간식 먹기엔 참 애매한 시간이죠 간식 먹으면 저녁을 안 먹는 아들... 그러니 간식은 패스하고 저녁을 주는수 밖에 없죠 하지만 6교시 하는 날에는 간단하게나마 간식을 줄 수가 있어요 냉동실에 늘 구비해두는 떡볶이 떡, 가래떡을 이용한 기름 떡볶이 만들어보았습니다 매운 거 잘 못 먹는 아들을 위한 간장기름떡볶이입니다 간장기름떡볶이 준비재료 떡볶이 떡 300..

저희 집은 일주일에 한 번은 꼭 떡볶이를 먹습니다 매운 걸 좋아하는 딸내미는 배달해서 먹는 매운 떡볶이를 좋아하는데 매번 어떻게 시켜줍니까... 집에서 만들어서 먹어야죠. 어쩌다 한번은 배달시켜주기도 합니다 이번에 만든 떡볶이는 매운떡볶이가 아닌 고급스럽고 요리가 된 궁중떡볶이입니다 간장떡볶이라고도 하고 떡잡채라고도, 궁중떡볶이라고도 하는데 고기와 버섯, 채소가 들어가 근사한 요리처럼 먹을 수 있답니다 아들은 별로 좋아하지 않지만 저와 딸은 좋아합니다. 학교 갔다와 바로 학원 가서 8시가 넘어오는 딸을 위해 만들었습니다 궁중떡볶이 준비재료 (3인분) 가래떡 450g, 건목이버섯 6개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 5개(슬라이스 된 건표고버섯 한 줌), 소고기 300g(간장 1T, 조청 1T..