Day by Day

주말에 자주 해 먹는 메뉴 중 하나가 바로 면요리입니다 잔치국수, 비빔국수, 라면등 아점으로 먹기에도 좋습니다 오늘같이 눈이 오락가락할때는 잔치국수 좋지요 그래서 오늘 점심으로 잔치국수 먹었습니다 육수만 미리 만들어 놓으면 잔치국수만큼 쉬운 것도 없지요 고명은 집에 있는 채소들로 하면 됩니다 저희집 잔치국수의 특징은 양념장을 올리지 않는다는 거예요 양념장을 넣으면 잔치국수 국물 자체의 맛을 잘 못 느끼겠더라고요 양념장을 넣을 거면 국물의 맛이 아주 좋지 않아도 되지만 양념장을 넣지 않을 거면 국물 자체의 맛이 좋아야 한답니다 잔치국수 준비재료 (2인분) 소면 200g, 멸치육수 (물 1.4L, 다시마 5x5 1조각, 멸치 10마리, 건새우 20마리, 국간장 1T, 참치액젓 1T, 소금 약간, 다진 마늘 ..

역시 저희 집은 두부요리를 많이 먹는듯합니다 어제저녁엔 너무 추워서 찌개가 생각나더라고요. 그래서 해물순두부찌개 끓여보았습니다 생생정보 황금레시피를 참고해서 끓여보았습니다 얼큰하고 따끈하게 먹으니 추위가 싹 가십니다 해물순두부찌개 준비재료 (4인분) 해물 믹스 또는 새우 5마리, 오징어 반마리, 바지락 20개, 홍합, 조갯살 약간씩 순두부 1봉, 일반 모두부 1모, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 3개, 고추기름 4T, 달걀 2개, 천일염 양념 : 고춧가루 4T, 소주 4T 해물 믹스가 있으면 더욱 간단하겠지만 집에 있는 해물만 넣어도 됩니다 새우도 작은 칵테일 새우도 괜찮습니다. 조개는 꼭 들어가는 것이 좋아요 채소는 애호박은 반달 모양으로, 양파는 채 썰어서, 대파와 청양고추는..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스냉동실에 베이글이 20개가 넘게 있습니다쫀득한 식감 덕분에 아이들보다는 제가 더 잘 먹고 있습니다아이들은 부드럽고 촉촉하고 그냥 넘어가는 카스테라나 소보루빵을 선호한답니다그래서 베이글이 잘 소비가 되질 않고 있는데요빵이 아닌 과자처럼 만들면 잘 먹지 않을까 싶어 베이글칩으로 만들어보았습니다베이글칩 준비재료베이글 2개, 올리브유 5T, 꿀 4T, 소금 두 꼬집, 파슬리 가루 약간냉동실에 있던 베이글은 꺼내어 상온에서 해동시켜줍니다베이글 모양대로 얄팍하게 썰어줍니다모양은 원하는 대로 썰어도 무방합니다올리브유와 꿀, 파슬리가루와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다팬에 자른 베이글을 차곡차곡 올린 후 붓으로 발라줍니다앞뒷면 모두 발라주세요 에어프..

다이어트식으로 좋은 두부구이 숙주덮밥입니다 예전에 수퍼레시피 정기 구독한 적 있었는데요. 거기에 다이어트식으로 좋은 두부구이 숙주덮밥 레시피 있어서 만들어보았습니다 단백질인 두부와 아삭한 숙주가 아주 잘 어울리는 한 그릇 요리 밥양은 줄이고 두부로 포만감을 느낄 수 있기에 다이어트 식단으로도 아주 좋습니다 두부구이 숙주덮밥(2인분) 준비재료 밥 1.5 공기, 두부 1모, 소금 1작은술, 숙주 3줌, 쪽파 3줄기, 청양고추 1개, 식용유 1.5T 양념 : 설탕 1.5T, 다진 양파 2.5T, 다진 파 1T, 양조간장 3T, 통깨 1t, 다진 마늘 1t, 참기름 1t, 후춧가루 약간 두부는 도톰하게 전후 다시 반으로 잘라줍니다 바닥에 키친타월을 깔고 두부를 놓고 소금으로 밑간을 한 후 위에 키친타월로 물기를..