Day by Day

한식에서 가장 기본이 되는 찌개는 아무래도 된장찌개와 김치찌개가 아닐까 생각됩니다 저희 집은 된장찌개보다는 김치찌개를 더 자주 끓이기는 하는데 신랑이 된장찌개 종종 먹고 싶대서 신랑이 요구할 때는 끓여주고 있습니다 된장은 집된장과 시판된장 반반 사용하고 있어요 집된장만 사용하면 너무 짜서 섞어서 사용합니다 이번에 끓인 된장찌개는 집밥 백선생에서 백쌤이 알려준 백종원 된장찌개 베이스를 이용해서 끓였습니다 된장찌개 준비재료 백종원 된장찌개 베이스, 애호박 1/2개, 양파 1개, 청양고추 2개, 두부 1/2모, 대파 1대, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 약간 백종원 된장찌개 베이스는 집된장과 시판된장을 쌀뜨물에 1:2의 비율로 체에 걸러 넣고, 무를 납작납작하게 썰어 넣어주세요 30분 이상 끓여서 준비해주면 ..

소불고기만큼 자주 해 먹는 요리도 없는 것 같습니다 직장 다닐대도 뚝배기 불고기 참 좋아하더니 결혼 후에도 아이를 낳은 후에도 여전히 불고기를 자주 해 먹고 있습니다 여러 가지 레시피 중 전 제가 배운 레시피가 너무 맛있더라고요 국물도 어느정도 있어 촉촉해서 밥 비벼 먹기에도 좋답니다 버섯도 듬뿍 넣어 고기만으로 보충 안 되는 영양소까지 챙길 수 있거든요 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 소불고기 소불고기 황금레시피 알려드립니다 소불고기 준비재료 소불고기감(등심) 300g, 느타리버섯 한 줌, 팽이버섯 1/2봉, 새송이버섯 1개, 쪽파 4줄기, 양파 1/4개, 물 1컵 양념장 : 간장 4T, 설탕 2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 다진 파 2T, 후추 약간, 참기름, 깨소금 각 1/2T씩 소불고기 감..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스저녁 맛있게 드셨나요? 삼시 세 끼를 다른 반찬으로 내주려니 너무 힘듭니다오늘은 그래도 딸내미 종업식이 있어 점심에는 중국집에 시켜서 먹었어요저녁은 후다닥 간단하게 계란찜해서 먹었답니다저번엔 급식계란찜 만들었었는데요 2021.12.27 - [하고 싶은 것/건강한 집밥] - [매일반찬] 계란찜,급식계란찜 중탕으로 만들어요 [매일반찬] 계란찜,급식계란찜 중탕으로 만들어요학교나 회사에서 나오는 계란찜은 보통 집에서 만드는 계란찜과는 좀 다른 것 같아요 집에서 먹는 계란찜은 국물도 자작해서 숟가락으로 떠먹게 되는데 급식으로 나오는 계란찜은 부드러운데dreamjumma.tistory.com급식계란찜이다보니 젓가락으로 잘려서 계란찜과 계란말..

" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 저번 일요일에 제육볶음을 맛있게 만드는 법을 TV에서 보았어요미리 재우지 않고 고기만 80%정도 익혔다가 채소와 양념을 넣는 거라고 했어요이미 저는 그렇게 하고 있었지요. 삼겹살이 아닌 앞다리살을 이용해 먼저 고기를 볶다가 양념을 하는 겁니다이 방법은 이미 백쌤의 제육볶음 레시피에 있었기에 알고 있었답니다고기반찬이 없으면 밥을 안 먹는 아들을 위해 제육볶음 만들었습니다앞다리살을 이용했기에 삼겹살보다는 좀 더 저렴한 가격에 맛있게 먹을 수 있습니다 제육볶음 준비재료앞다리살 700g, 소금 추후 약간, 식용유 약간, 설탕 3T, 고추장 2T, 고춧가루 4T, 간장 3T, 다진 마늘 2T양파 1/2개, 양배추 1줌, 대파 1대제육볶음..