Day by Day

어제저녁에 맥주 한잔 생각나서 만들어본 고기완자전입니다전통시장에 가면 있는 전~~광장시장에 가서 먹은 기억이 있는 고기완자전빈대떡 아주 맛있게 먹었던 기억이 있는데 요즘은 가격은 비싸고 내용물은 그닥이라는 소문이....집에서 그 맛을 내기란 쉽지는 않을텐데 광장시장까지 가려면 1시간이나 걸리니 그냥 아쉽게나마 집에서 만들어 먹는 수밖에~고기완자전 준비재료 (3인분)돼지고기 다짐육 300g (맛소금, 후추 톡톡) , 양파 1/2개, 부추 2줌, 계란 1개, 마늘 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 전분 3스푼, 찹쌀가루 1/2스푼, 청양고추 1개 양파는 곱게 다지고, 부추는 3cm 길이로, 청양고추 1개는 반갈라 쫑쫑 썰어주세요볼에 돼지고기 다짐육을 넣고 계란 1개, 마늘 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 전분..

아들을 위한 메뉴입니다입 짧은 아들이 엄청 좋아하는 스팸을 활용한 요리 스팸주먹밥입니다라면이나 떡볶이 먹을 때 곁들여먹으면 더욱 든든하게 먹을 수가 있습니다한번 해주니 너무 맛있게 잘 먹어요. 평소의 양보다도 훨~~씬 많이 먹어 뿌듯했습니다스팸주먹밥 준비재료 (3인분)밥 3공기, 스팸 200g, 계란 4개, 김가루 약간, 간장 1.5큰술, 설탕 1작은술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰술 스팸은 통째로 뜨거운 물에 한번 담가 기름기를 빼주고 작은 사이즈로 깍둑 썰어주세요프라이팬에 기름을 두르고 튀기듯이 스팸을 구워줍니다스팸을 빼고 기름을 조금 더 넣고 계란 4개를 깨트려 넣어 스크램블을 만들어줍니다  밥 3 공기에 스팸, 스크램블, 김가루, 간장 1.5큰술, 설탕 1작은술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰술..

면요리는 언제 먹어도 너무나 맛있습니다어제부터 아이들이 학교에 가기 시작했습니다두 달여간의 겨울방학이 진짜 너무 힘들었거든요하루 2끼를 꼬박 다른 메뉴를 만들었었어야 해서 힘들었는데 이제 하루에 한 끼만 제대로 준비하면 됩니다아무도 없는 집에 혼자 있으니 시간이 느릿느릿 하고 싶은 거 다 해도 시간이 남아요 ㅋ그래서 오늘 점심은 맛있는 호박비빔칼국수 만들었습니다혼자 먹는 점심이지만 맛있게 한번 만들어보았습니다호박비빔칼국수 준비재료 (2인분)칼국수 면 400g, 애호박 또는 주키니호박 1/3개, 양파 1/2개, 버터 2큰술, 소고기다짐육 300g(대파 2대, 다진 마늘 1스푼, 고추장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1.5스푼) , 김가루 약간, 깨소금 약간 애호박이나 주키니 호박을 채썰어 ..

요즘 채소값도 만만치 않게 오르고 있어요생채, 깍두기를 좋아해서 무를 자주 사는데 무값이 좀처럼 내리질 않네요크지 않은 무도 1개에 3,000원이나 하다니 ㅠ결국 조금 싼 곳에 가서 1개에 2,000원짜리 2개를 사가지고 왔습니다매번 배추김치만 먹다 보니 깍두기가 너무나 먹고 싶어서 말이죠1월에 편스토랑에서 어남선생 류수영 님이 15분 깍두기를 만드셨잖아요?이번엔 친정엄마 레시피가 아닌 어남선생 류수영 님의 레시피로 만들어보았습니다15분 깍두기 준비재료무 2kg(굵은소금 2스푼), 대파 2대, 밀가루 3스푼, 굴소스 듬뿍 2스푼, 설탕 1스푼, 배음료 238ml 1캔, 고춧가루 6스푼, 새우젓 3스푼, 새우젓 국물 1스푼, 다진 마늘 4스푼, 다진 생강 1/2스푼   무는 깨끗이 씻은후 껍질을 벗기고 큼..

김장김치를 계속 먹고 있는데 갓 만든 겉절이가 너무 먹고 싶은 거예요알배기 배추를 살까 하다가 얼갈이배추가 있어서 얼갈이로 겉절이를 만들어보았습니다좀 더 아삭아삭하고 배추가 얇아서 얼갈이로 겉절이 하니 더 맛있는 것 같아요샐러드처럼 만들어서 밥 먹을 때 먹으니 끝도 없이 들어가더라고요상큼하게 만든 얼갈이겉절이 양념만 만들면 되니 아주 간단하게 만들 수 있답니다얼갈이 겉절이 준비재료얼갈이 1봉(300g), 고춧가루 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 참치액 1스푼, 매실청 1스푼, 알룰로스 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 발사믹식초 1스푼, 참깨 약간 얼갈이배추는 밑동을 자르고 가닥가닥 뜯어서 씻은 다음 이등분 또는 삼등분으로 잘라주세요 볼에 고춧가루 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 참치액 1스푼, 매실청 ..