Day by Day

한 여름에 안 해 먹던 콩국수를 찬바람이 불고 해 먹고 있네요 전 콩국수를 좋아하는데 아이들은 좋아하지 않거든요 신랑은 콩국물, 두유를 좋아해서 해 주면 좋아라하는데 집에서 거의 저녁을 먹지 않고 늘 늦게 와서 많이 만들어 놓기도 그렇더라고요 그래서 딱 2인분만 만들었어요 저만 먹을거니까요 콩국수 준비재료 (2인분) 대두콩 150g, 깨소금 2T, 오이 1/3개, 소금 약간 콩은 전날 밤에 찬물에 불려줍니다 다음날 아침 되면 이렇게 불어있습니다 이때 콩껍질을 반이상 벗겨주시면 좋아요 큰 냄비에 콩을 담고 물을 넉넉하게 잡아주세요 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓이는데 끓기 시작하고 중 약불로 줄여 10분간 삶아주고 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여줍니다 믹서기에 콩 삶은 것과 국물을 식혀서 넣어주세요 이때 깨소금..