Day by Day

어제부터 눈이 내리더니 오늘은 날씨가 춥네요 최근 너무 따뜻해서 패딩 입고 다니기 민망했는데 오늘부터는 패딩을 꼭 입고 다녀야겠어요 주말 동안 소파사고, 아이들 침대까지 사느라 많이 돌아다녀 반찬 할 여력이 없었어요 그래서 어제도 대충 먹고, 오늘은 냉동실에 있는 샤브용 소고기 가지고 숙주찜을 만들어보았습니다 차돌박이도 있긴 했는데 기름이 많아서 기름기 없는 샤브용 소고기를 가지고 만들었습니다차돌박이숙주찜 준비재료알배추 1/2통, 파채 2대, 사브용 소고기 또는 차돌박이 200g, 숙주 한 줌, 소금 후추 약간씩 된장마요소스 - 된장 1T, 마요네즈 2T, 식초 1T, 다진 마늘 1/2T, 꿀 1T, 고춧가루 1T, 깨소금 1T, 청양고추, 물 2T 겨자소스 - 연겨자 1T, 설탕 1T, 식초 1.5T,..

벌써 목요일입니다 아이들이 방학한 지도 일주일이 지났어요 하루하루가 어떻게 지나가는지 정신없네요 이번주는 특히나 제가 목상태가 안 좋아 내내 누워있다가 밥 해주고 했었어서 더 그런 것 같아요 매 끼니 다른 걸 해주려니 너무나 힘들어요 그래서 하루 한 끼는 면을 먹고 있는 것 같은데요 오늘 점심은 차돌볶음파스타입니다 지난주 어남선생 류수영님이 짜장떡볶이와 더불어 알려주신 야식메뉴인데 저희는 점심 메뉴로 먹었습니다 차돌볶음파스타 준비재료 파스타면 200g, 차돌박이 100g, 대파 2대, 간장 1T, 굴소스 2T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 1T, 후추 톡톡, 깻잎 5장, 청양고추 3개, 굵은소금 듬뿍 1T, 물 3L, 식용유 재료 손질 전 가장 먼저 파스타면을 삶아줍니다 물 3L에 굵은..

스팸순두부찌개를 한번 맛본 후 다른 순두부찌개는 입에 잘 대지 않는 아이들 하지만 소고기 넣은 순두부찌개도 먹어보고 싶어서 차돌박이 넣고 순두부찌개를 끓여보았습니다 차돌박이 순두부찌개도 맛있다며 잘 먹더라고요 역시 고기가 진리인건가요? ㅋ 오늘도 여전히 덥긴 하지만 뜨거운 순두부찌개를 에어컨 빵빵하게 틀어놓고 먹으니 더 맛있는 것 같아요 이열치열입니다 ㅎ 차돌박이 순두부찌개 준비재료 차돌박이 200g, 순두부 1봉, 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 고춧가루 2T, 국간장 1T, 참치액 1T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 계란 2개, 후추 약간, 고추기름 1T 양파는 깍둑썰기하고, 대파는 어슷썰고, 애호박은 반달 썰기 해주세요 청양고추는 송송 썰어줍니다 이제 차돌박이를 구..

차돌박이 숙주볶음을 한번 만들어먹고는 너무나 맛있어 차돌박이와 비슷한 우삼겹을 자꾸 사게 됩니다 사서 냉동실에 쟁여두는 습관이 생겨버렸어요 딱히 반찬할게 없을 때 숙주와 함께 휘리릭 볶아내면 되니까요 오늘은 반찬이 아닌 볶음밥으로 밥도 넣고 한 번에 볶았습니다 딸내미가 원격수업이니 집에서 밥을 해줘야죠~ 점심시간이 정해져 있으니 미리미리 준비해줘야합니다 차돌박이숙주볶음밥 준비재료 (2인분) 차돌박이(우삼겹) 200g, 숙주 두 줌, 다진 마늘 1T, 밥 1.5 공기, 식용유 약간, 참기름 살짝 양념장 : 간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 후추 약간, 참기름 1/2T 차돌박이는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고 크기가 크다면 한입 크기로 잘라주세요 숙주는 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 양..

아침 8시도 안 됐는데 푹푹 찌는 날씨 실화인가요? 정말 더워도 너무 더운 날씨네요 주말이라 늦잠을 자고 싶었지만 동향집이라 해가 바로 안방에 들어와 너무 더워서 깼어요 휴일에도 7시기상이라니... 신랑은 아침에 병원 진료 있다고 가고, 아이들은 그 와중에도 잘 자더라고요 이런 살인적인 폭염에도 밥은 먹어야 하니 맛있는 거 만들어봅니다 최대한 가스불을 적게 켜는 방향으로 해야 하니 빠르게 만들 수 있는 차돌박이숙주볶음을 만들어보았습니다 차돌박이와 숙주만 있으면 되니 재료도 아주 간단합니다 차돌박이숙주볶음 준비재료 (2인분) 차돌박이(우삼겹) 300g, 숙주 200g(1/2봉), 다진 마늘 1T, 후추 약간, 간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 고추기름 1T, 참기름 약간 온라인 쇼핑을 하다 보니 차돌..