진미채간장볶음, 오징어채간장볶음 매일반찬 진미채요리
일요일엔 쉬고 싶은데 오늘은 아버님 제사예요 그래서 어제 장 보면서 이번주에 먹을 밑반찬으로 진미채 좀 샀습니다 신랑이 매운 거 말고 안 매운 진미채간장볶음이 먹고 싶다고 해서 말이죠 아들은 이제 매운거 찾는데 신랑이 오히려 안 매운 진미채볶음을 해달라네요 쉬운 거니 마다할 이유가 없습니다 진미채간장볶음 준비재료 오징어진미채 2줌, 간장 1T, 물 4T, 설탕 1T, 식용유 1T, 맛술 1/2T, 참기름 1T, 통깨 약간 오징어는 한입크기로 자르고, 진미채가 잠길 정도로 물을 붓고 청주 1T를 넣고 5분 뒤 헹구어줍니다 이 작업을 하면 비린내도 덜 나고 더 부드러운 진미채볶음을 할 수 있습니다 팬에 간장 1T, 물 4T, 설탕 1T, 식용유 1T, 맛술 1/2T를 넣고 보글보글 끓여주세요 끓어오르면 손질..
Cooking/반찬
2023. 8. 13. 11:12