Day by Day

흑백요리사가 대박 나고 출연자분들이 여기저기 나오고 계신대요얼마 전 냉장고를 부탁해에 나오셨던 급식대가 이미영 님의 대패삼겹살제육 저도 만들어보았습니다매번 삼겹살은 구워서만 먹고, 제육볶음은 앞다리살이나 목살로만 해봤지 대패삼겹으로 제육을 해본 적은 없거든요요즘 들어 냉동실에 자꾸 쟁여놓는 냉삼으로 대패삼겹살제육 만드니 먹고 싶을 때 언제든 먹을 수 있어 너무나 좋습니다맛도 초등생 입맛에 맞추어서인지 살짝 달달하고 아이들이 좋아하는 맛입니다대패삼겹살제육 준비재료대패삼겹살 600g, 양파 1/2개, 대파 1대양념 - 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 배음료 3스푼, 매실청 2스푼, 맛술 3스푼, 올리고당 3스푼, 참치액 2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 약간 ..

고기반찬 중에서 가장 많이 하는 게 제육볶음이 아닐까 생각됩니다 가격도 좋지만 매콤하게 쌈싸먹기 좋아서이기도 합니다 밖에서 먹을때도 집에서도 종종 만들어먹는 제육볶음 국물 없이 쌈싸먹기 좋게 국물 없이 바특하게 볶은 돼지고기 제육볶음~~ 입니다 제육볶음 준비재료 돼지목살 1근 (600g), 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 기름 1스푼, 후추 약간, 다진 마늘 1/2스푼, 간장 2스푼, 양배추 한 줌, 대파 1대, 양파 1/2개, 당근 약간, 청양고추, 홍고추 1개씩 양념 : 고춧가루 4스푼, 고추장 1스푼 반, 굴소스 1/2스푼, 물엿 3스푼 고기에 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 기름 1스푼, 후추 약간 넣고 조물조물 밑간 해주세요 양념장 고춧가루 4스푼, 고추장 1스푼 반, 굴소스 1/2스푼, 물엿 3스푼을..

식당에서 제육볶음을 먹을 때 보면 고기가 참 얇아요 저는 고기씹는 맛을 싫어해서 식당에서 먹는 제육볶음의 고기두께를 좋아해요 그래서 집에서 해먹을 때도 앞다리살, 목살을 얇게 썰어오고 싶은데 생고기로는 그 정도까지 얇게 썰 수 없다네요 다른 정육점에 가서 냉동목살이 있는지 물어보고 식당에서처럼의 두께로 썰어달라고 했어요 그랬더니 마침내 그 두께로 제육볶음을 하게되었습니다 제육볶음이라고 하기보다는 불고기에 더 가까운 두께입니다 돼지고기 고추장 불고기로 소불고기보다 훨씬 맛있게 만들 수 있었습니다 돼지고기 고추장불고기 준비재료 돼지고기 목살 1kg, 양파 큰 거 1개 반, 대파 2대 양념 : 고춧가루 3T, 고추장 1.5T, 설탕 2T, 간장 6T, 미림 3T, 굴소스 1.5T, 물엿 1.5T, 다진 마늘 ..

청소년 2명이 있는 저희 집은 고기는 매일 조금이라도 먹이려고 하고 있습니다 소고기, 돼지고기, 닭고기 등등 매일 메뉴를 바꿔가면서 먹이는데요 어제저녁에 먹은 고기는 돼지고기이고요. 요리방식은 볶음입니다 지난 금요일에 편스토랑 보고 아 또 급 만들어보고 싶어서 만들어보게 된 갈배제육입니다 류수영 님의 제육볶음에 생강을 넣어 생강갈배제육이 되었다는~ 그래서 저도 생강을 넣고 만들어보았습니다 생강갈배제육 준비재료 돼지고기 앞다리살 600g, 양파 1개, 대파 1대, 후추 약간, 깨 양념 : 설탕 2T, 간장 3T, 식초 2R, 고추장 4T, 고춧가루 1T, 참기름 0.8T, 다진 마늘 2T, 생강 한 톨, 갈아 만든 배 1캔 238ml 갈아 만든 배 준비, 생강은 다져서 준비, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷..

벌써 목요일입니다. 이번주도 역시 하루하루가 빨리 지나가는 것 같아요 내일이면 기다리는 '서진이네'가 방송합니다 첫방부터 본방을 보고 있는데 볼때마다 떡볶이, 치킨, 김밥등 너무 먹음직스럽더라고요 그래서 저도 하나씩 만들어보기로 했습니다 그런데 문제는 아이들이 김밥을 그다지 좋아하지 않는다는 거예요 그러거나 말거나 저는 김밥을 무지 좋아라 해서 만들어보려고 합니다 서진이네의 다양한 김밥 중 가장 먼저 만들어본 건 제육김밥이에요 제육김밥 준비재료 제육볶음 - 앞다리살 600g, 고추장 4T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 설탕 2.5T, 참기름 2T, 맛술 4T, 후춧가루 약간, 올리고당 1T, 생강가루 약간, 깨 밥, 소금 약간, 참기름 1T, 깨 약간, 김밥김, 오이, 당근, 단무지, 상추, 깻잎 김밥의..