[한그릇요리] 육회비빔밥 만들기, 육회무침 양념
어제 제육볶음 하려고 정육점에 가서 고깃감을 사고 있는데 뒤쪽에서 육회를 썰고 계시더라고요 좀처럼 맞추기 힘든 육회를 바로 딱 봐서 바로 사 왔습니다 저는 못 먹지만 딸과 신랑이 육회를 엄청 좋아라 하거든요 그래서 육회비빔밥 해주려고 300g 반근을 사 왔답니다 밖에서 먹는 육회비빔밥은 육회가 별로 들어가지 않아 채소비빔밥인지 육회비빔밥인지 늘 아쉬워하던 딸을 위한 엄마의 선물입니다 육회비빔밥 준비재료 (2인분) 육횟감 300g, 상추등 쌈채소, 고추장(고추장 3T, 올리고당 2T, 매실청 1T, 간장 1T, 참기름 1T) 육회양념 : 소금 2/3T, 설탕 1.5T, 참기름 1.5T, 고추기름 1/2t, 다진 마늘 1/2T, 다진 파 1/2T, 깨소금 1T 육회용 고기를 키친타월을 이용해 핏물을 제거해 ..
Cooking/밥,죽,스프
2023. 5. 21. 11:22