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돼지등갈비만큼 부담 없는 식재료도 없는 것 같아요 특히 저희집은 아들이 등갈비를 너무나 좋아해서 등갈비요리를 자주 해 먹는 편이에요 등갈비찜, 매운등갈비찜, 등갈비김치찜, 등갈비구이 등등 오늘은 명절에 가족과 함께 먹으면 좋은 등갈비찜 만들어보았습니다 설탕이나 올리고당 대신 유자청을 넣어 상큼한 맛이 더 있는 유자청등갈비찜입니다 유자청등갈비찜 준비재료 돼지등갈비 1kg(월계수잎 3,4장, 통후추 1/2T, 생강 한 톨), 간장 120ml, 물 200ml, 유자청 4T, 대파 1대, 후추 1/2t, 깨 약간 끓는 물에 월계수잎, 통후추, 생강을 넣고 등갈비 1kg을 넣어 30분간 삶아주세요 삶는 중간중간 거품을 걷어내면서 살에 칼집을 중간중간 내주세요 30분간 삶은 등갈비를 찬물에 깨끗하게 씻어 남아있는 ..