닭전골, 추운 날엔 뜨끈뜨끈하게 국물 있는 닭요리 좋아요 닭도리탕 매운닭전골
날이 추워지면 뜨끈한 게 생각나는 법이죠 매번 끓일수 있는 국, 찌개가 한정적이에요 아이들이 채소보다는 고기를 좋아하니 고기를 주 재료로 할 수 있는 건 돌려서 하고 있어요 국이나 찌개는 또 밑반찬이 필요하므로 그게 필요없는 메뉴를 했어요 닭으로 할수 있는 닭볶음탕을 살짝 응용한 닭전골 부추 듬뿍 넣은 부추닭전골을 만들었습니다 부추닭전골 준비재료 닭볶음탕용 닭 1.4kg, 부추 한 줌, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개, 청주 1T, 들깻가루 1컵, 물 7컵, 소금 약간 양념 : 고춧가루 6T, 다진마늘 1.5T, 국간장 1T, 고추장 2T, 된장 1/2T, 설탕 1t 끓는 물에 청주 1T를 넣고 닭을 넣은 후 3분 정도 데쳐줍니다 찬물에 헹구고 뼈 사이사이의 불순물을 씻어주고 체에 밭쳐 물기를 빼..
Cooking/국,찌개,전골
2023. 11. 23. 11:23