편스토랑 류수영 꽈리멸치치킨 어남선생 만원치킨 5탄 마늘간장치킨
어제는 가을비치곤 비가 참 많이도 내리더만 오늘은 날이 좀 개었습니다 날이 개니 신나게 요리가 하고 싶어졌어요 오후에 샌드위치&샐러드 배우러 가니 오늘은 그걸로 요리했다 해야겠네요 오늘 올리는 요리는 지난 토요일에 만든 꽈리멸치치킨이에요 지난 금요일에 방송보고 바로 주문해서 만들었지요 류수영 님의 만원 치킨 5탄 꽈리멸치치킨 이번엔 밥반찬으로 더 맛있는 치킨입니다 꽈리멸치치킨 준비재료 닭볶음탕용 닭 1kg, 잔멸치 1 공기, 꽈리고추 200g, 대파 1대, 통마늘 1줌, 소금, 멸치액젓 1T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 간장 5T, 물엿 1/2컵, 참기름 1/2T, 깨 닭볶음탕용 닭은 키친타월로 물기를 제거한 뒤 아킬레스건을 잘라줍니다 멸치는 강불로 예열한 팬에 넣고 중불로 줄인 후 노릇하게 볶아 비린내..
Cooking/치킨
2023. 9. 21. 11:35