오이고추요리, 오이고추무침, 아삭이고추무침 레시피
제철 식재료 중 직접 키워 먹고 있는 오이고추입니다 아이들은 고추 심는 거 싫다고 했지만 제가 직접 키워 먹어보고 싶어서 모종 2개 심었어요 그랬더니 주렁주렁 아주 잘 열리더라고요 어렸을 적엔 고추를 고추장에 잘도 찍어먹었는데 요즘은 나이 들었다고 그건 좀 두렵더라고요 맵지 않은 고추를 양념장에 무쳐 아삭하면서 짭쪼름하게 먹으니 그게 훨씬 좋아서 무쳐먹고 있습니다 텃밭에서 따온 오이고추로 맛있는 오이고추무침 만들었습니다 오이고추무침 준비재료 오이고추 10개, 고춧가루 1T, 소고기다시다 1/2T, 매실액 1T, 다진 마늘 1/2T, 된장 1/2T, 고추장 1/2T, 깨소금 1T 오이고추는 깨끗이 씻은후 꼭지를 따고 한입크기로 썰어주세요 씨는 일부러 빼지 않아도 됩니다 양념재료 고춧가루 1T, 소고기다시다..
Cooking/반찬
2023. 7. 28. 11:45