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어렸을 적 가장 맛있는 걸 말하라고 하면 소불고기라고 망설임 없이 말했었어요 뭐 지금처럼 다양한 외식메뉴나 먹거리가 없었어서 그랬을지도 모르죠 요즘 저희 아이들은 소불고기는 싫다고 합니다 소불고기 햄버거나 샌드위치는 먹지만 소불고기 자체를 하나의 요리로 보지는 않더라고요 하지만 생일에 빠질수 없는 요리는 잡채와 소불고기, 소고기 미역국이죠 그중에서 소불고기는 다양하게 먹는데 옛날 서울식으로 국물 자작하게 해서 만들어보았어요 불린 당면을 국물에 넣어 익히면 더욱 맛있는 서울식 옛날불고기 동판에 구워 먹으면 더 맛있겠지만 없으니 프라이팬에 익혀먹는 걸로 소불고기 만들어보았습니다 소불고기 준비재료 소불고기감 600g, 쪽파 7~8줄기, 양송이버섯 10개(크기에 따라 조절 가능) 양념 : 배 1/3개, 양파 1..

소불고기만큼 자주 해 먹는 요리도 없는 것 같습니다 직장 다닐대도 뚝배기 불고기 참 좋아하더니 결혼 후에도 아이를 낳은 후에도 여전히 불고기를 자주 해 먹고 있습니다 여러 가지 레시피 중 전 제가 배운 레시피가 너무 맛있더라고요 국물도 어느정도 있어 촉촉해서 밥 비벼 먹기에도 좋답니다 버섯도 듬뿍 넣어 고기만으로 보충 안 되는 영양소까지 챙길 수 있거든요 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 소불고기 소불고기 황금레시피 알려드립니다 소불고기 준비재료 소불고기감(등심) 300g, 느타리버섯 한 줌, 팽이버섯 1/2봉, 새송이버섯 1개, 쪽파 4줄기, 양파 1/4개, 물 1컵 양념장 : 간장 4T, 설탕 2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 다진 파 2T, 후추 약간, 참기름, 깨소금 각 1/2T씩 소불고기 감..