[탕] 느타리버섯 요리, 들깨 듬뿍 넣어 구수한 버섯들깨탕 든든해요
어제오늘 날씨가 꾸물꾸물합니다 겨울이 가고 봄이 오는가 싶더니 아침저녁으로는 꽤 쌀쌀합니다 집에서는 보일러 가끔 틀지 않으면 바닥이 너무 차가워요 오늘 점심엔 따뜻한 국물요리 하나 해서 먹어야겠습니다 버섯들깨탕입니다 고급 한정식집 가면 꼭 나오는 메뉴 중 하나죠 들깨의 고소함과 건강에 좋은 버섯이 들어가 아주 맛있습니다 저희 집에서는 가볍게 한 끼 식사로도 버섯들깨탕 먹기도 한답니다 들깨는 껍질을 제거한 고운 들깨가루를 사용하면 좋습니다 버섯들깨탕 준비재료 표고버섯 5개, 느타리버섯 1줌, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 다진 마늘 2/3T, 국간장 2T, 멸치다시마육수 5컵, 들깻가루 10T, 찹쌀가루 3T, 물 1컵 버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어 표고버섯은 채 썰고 느타리버섯은 결대로 찢어줍니다 끓는..
Cooking/국,찌개,전골
2022. 3. 23. 12:09