참치무조림 무조림 만드는법 무반찬 참치캔요리 무요리
김장 후 남은 무가 많습니다 친정아빠가 직접 농사를 지었기에 가능한 일이죠 ㅎ 무는 대체로 김치로만 먹었고 나머지는 주재료가 아닌 부재료로 많이 활용했었죠 이번엔 부재료가 아니고 김치도 아닌 주재료로 무조림을 만들어보았습니다 생선은 좋아하지 않기에 무만 넣으려다가 생선 냄새라도 나라고 참치캔 따서 넣었어요 맛이 맛이 어마어마합니다 참치무조림 준비재료 무 반개, 참치캔 1캔(200g), 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대 양념장 : 간장 2T, 멸치액젓 2T, 다진 마늘 1T, 올리고당 3T, 고춧가루 4T, 후추 약간, 물 약간 큰 무는 반개만 해도 500g이 되는데 직접 농사지은건 사이즈가 작아 여러 개를 사용해야 합니다 작은 사이즈다 보니 반달모양으로 1cm 두께로 썰어줍니다 양념장은 한데 넣고..
[매일반찬] 무요리,무조림 생선없이도 아주 맛있어요 (무효능)
오늘 반찬은 무를 이용한 무 요리입니다 겨울 김장을 할 때면 배추와 함께 꼭 들어가는 필수 재료인 무 무는 저장성이 뛰어나기에 가을에 수확해서 땅속에 묻어두고 겨울에 하나씩 꺼내어먹었었죠 지금도 무 하나 사면 다 먹지 못해 비닐에 넣어서 냉장 보관하면 오~~ 랫동안 먹을 수 있어요 무생채, 깍두기, 무밥, 무나물, 무말랭이, 무조림, 소고기 뭇국 등등 오늘은 무조림입니다 준비재료 무 큰 것 1/3개, 멸치육수 3컵 양념장 - 고춧가루 3T, 다진 마늘 1T, 간장 4T, 청주 3T, 설탕 1T, 후추 약간 멸치육수를 먼저 내주세요 무는 2cm 두께로 모양대로 썰어주세요 분량의 양념을 잘 섞어준 후 냄비에 무와 육수 그리고 양념을 넣고 센 불에서 끓여주세요 처음에 쎈불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분..