[한그릇요리] 불고기 오이 비빔국수, 간장비빔국수라 아이들도 잘 먹어요
요즘 책 보며 요리하는 재미에 푹 빠졌어요 늘 먹던 거 먹는 것보다 조금 색다르게 먹는 것도 좋을 것 같아서 말이죠 집에서 노는 아짐이 뭐합니까~~(근데 놀기만 하는 건 아닌 것 같은데?) 가족들에게 맛있는거 해주는 게 낙이죠 국수 요리를 할 때 아들은 소면, 딸은 칼국수 면같이 굵은면 아들은 잔치국수, 딸은 칼국수등으로 좋아하는 메뉴가 나뉘어요 그래서 너무 힘든데 이번에 만든 요리는 둘 다 아주 맛있게 잘 먹어 대성공이었어요 레시피는 「명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면」을 참고하였습니다 불고기 오이 비빔국수 (2인분) 소면 200g, 불고기 100g(소불고기 감 100g, 간장 2/3T, 설탕 1t, 청주 1t, 다진 마늘 2/3t, 참기름 2/3t, 깨소금 1t, 후춧가루 약간), 오이 1/2개, 표고버..
[매일반찬] 숙주요리, 숙주절임 피클처럼 새콤하게 고기요리와도 잘 어울려요
최근에 요리책을 또 한 권 샀습니다 제가 좋아하는 레시피팩토리 책인데 그 안에 만들어보고 싶은 요리가 꽤 많더라고요 그중에서 어제 삼겹살 구워먹을때 만든 숙주절임을 올려볼까 합니다 숙주와 당근만 있으면 되는 초간단 요리라 누구나 만들 수 있답니다 숙주절임 준비재료 숙주 1봉, 당근 한 줌 피클주스 - 물 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 100g, 소금 1T, 맛술 50ml, 다시마 2장, 건고추 5개 냄비에 피클 주스 재료를 넣어 중간 불로 설탕이 녹을 때까지 끓여줍니다 끓기 직전 다시마를 꺼내고 채 썰어주세요 숙주는 씻어 물기를 없애고, 당근은 가늘게 채 썰어주세요 피클주스가 뜨거울 때 숙주와 당근을 넣어 골고루 섞어주세요 완전히 식으면 용기에 담아 냉장 보관해줍니다 숙주에 비해 피클주스가 적다고 느낄 수..