[매일반찬] 머위대볶음, 머위대 효능
친정엄마가 가끔 전화하셔서는 요리 재료들을 가져가라고 하십니다 고구마를 한창 캘때는 고구마 줄기, 고사리를 따는 계절에는 고사리를, 냉이를 캘 때는 냉이를 각종 나물을 원재료로 주십니다 동생은 만들어먹기 귀찮아해서 직접 만들어주는데 저는 잘 만들어먹는다며 원재료로만 주신답니다 이번에는 고춧잎,마늘쫑과 함께 머위대를 주셨어요 삶아서 주셨기에 볶아서만 먹으면 된답니다 머위는 쓴맛이 강한 채소중 하나예요 성질이 따뜻하며 미네랄이 풍부해 우리 몸에 좋은 작용을 한답니다 혈관에 좋은 비타민A와 C가 풍부하게 들어있어 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화를 예방해 주며 기침을 삭여주는 효능이 있어 기관지 건강을 개선시켜줍니다 골다공증 예방, 두통 개선, 변비 개선 등 다양한 효능을 가지고 있답니다 머위 잎을 먹기도 하지만..
Cooking/반찬
2022. 6. 10. 11:58