Day by Day

저는 김밥을 참 좋아해요신랑하고 결혼하고 초기에는 김밥 진짜 자주 만들어먹었어요아이들 낳고는 딱히 안 싸 먹다가 아이들이 이제 커서 김밥을 잘 먹을 나이가 되었는데 딸내미는 단무지와 맛살을 먹지 않아 김밥을 안 먹겠다고 하네요아들은 채소가 많이 들어가 안 먹겠다고 하고요...그러니 제가 먹고 싶을때 조금씩 만들어먹어야 해요하지만 김밥재료 준비하다 보면 10줄은 기본이잖아요? 한 번에 다 못 먹을 양이고 재료를 냉장고에 보관했다가 조금씩 싸 먹는 건 좀 귀찮고...모든 김밥재료를 준비하지 않아도 냉동실에 있는 어묵과 당근만을 가지고도 충분히 맛있는 김밥을 만들 수가 있어요매운 어묵김밥 준비재료 어묵 8장, 식용유 3T, 간장 3T, 고춧가루 5T, 다진 마늘 1T, 설탕 1.5T, 액젓 1.5T, 청양고추..

한그릇요리를 많이 하다 보니 밑반찬을 잘 안 만들게 되네요 국과 반찬만으로 백반 먹은지가 언젠지... 그래서 오늘은 국과 밑반찬 좀 만들어보았습니다 냉동실에 늘 있는 어묵과 새로이 산 숙주나물을 한데 볶았어요 숙주가 들어가서 바로 먹어야지 냉장보관하면 숙주가 숨이 죽어 질겨지니 너무 많은 양을 만들진 마세요 딱 한끼 먹을 분량으로 하시는 게 좋습니다 숙주어묵볶음 준비재료 숙주 300g 1봉, 어묵 3장, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 식용유, 참기름 약간 양념 : 물 4T, 간장 1T, 고추장 2T, 설탕 2/3T, 후춧가루 약간 숙주는 깨끗이 씻은후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 양파는 채썰고, 청양고추는 어슷 썰어주세요 어묵은 세로로 길게 반 자른 후 한입크기로 썰어줍니다 체에 어묵을 담고 끓는 물을 ..

며칠 전 온라인 쇼핑몰에서 세일을 많이 하기에 산 유부 한봉 아이들은 이상하게 유부를 싫어해요 그래서 우동에 듬뿍 들어가는 유부조차 모두 건져내고 먹는답니다 하지만 전 너무나 유부를 좋아해요 오늘 반찬은 어묵볶음을 만들어보려고 하는데 거기에 유부까지 같이 넣어봤습니다 오~~ 맛있네요. 고춧가루도 넣어 칼칼하게 만든 유부어묵볶음입니다 밑반찬으로 아주 좋답니다 유부어묵볶음 준비재료 어묵 4장, 유부 12개, 마늘 6톨, 대파 1대, 청양고추 2개, 식용유 2T, 고춧가루 1.5T, 간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 후춧가루 약간, 참기름 약간 통깨 약간, 물 1/2컵 어묵은 세로로 반 가르고 직사각형 모양이 되도록 썰어줍니다 유부는 정사각형이므로 대략 3 등분하면 어묵과 비슷한 사이즈가 됩니다 마늘은..