감자요리, 어묵감자조림 만드는법, 냉파요리
요즘 감자가 제철이죠? 감자 한 개에 1,000원이나 했었는데 지금은 가격이 많이 떨어졌더라고요 포슬포슬 감자 반찬으로도 간식으로도 활용도가 커서 한 박스 사두었습니다 텃밭에 심어둔 감자를 수확하기 전까지 이걸로 알뜰하게 먹으려고 합니다 오늘 만든 밑반찬은 제철감자와 어묵을 가지고 만든 어묵감자조림입니다 어묵감자조림 준비재료 감자 5개, 어묵 2장, 청양고추 1개, 홍고추 1개,양파 1/2개, 대파 1개 양념 - 간장 2T, 참치액 2T, 올리고당 1T, 간마늘 1T, 설탕 1/2T, 들기름 1T 감자는 반으로 자른뒤 반달모양으로 도톰하게 썰어주세요 어묵은 끓는물에 한번 데친 후 세로로 3등분, 가로로 6~7 등분해 주세요 양파도 감자와 비슷한 크기로 썰고, 대파는 세로로 반가른 후 3cm 길이로 썰어주..
Cooking/반찬
2023. 6. 26. 11:49