[매일반찬] 미역무침/마른 미역요리, 식초 넣어 상큼하게 미역초무침~ 미역효능
월요일에 물미역을 한팩 사 왔어요 바로 물에 데치지 않았더니 오늘 보니 녹은 거예요 ㅠ 데쳐봐야 먹을 수 없는 지경에 이르러 속상해하며 버리고 마른미역을 꺼냈습니다 물미역이 제철인데 마른미역을 먹다니...ㅠ 요리하는 사람은 역시 부지런해야 해요 미역무침이 먹고 싶었기에 물미역이 아니더라도 마른미역으로 가능해서 미역무침 만들어보았습니다 미역무침 준비재료 (2인분) 마른미역 10g(불린 후 2줌), 양파 1/2개 양파절임양념 : 설탕 1T, 식초 2T, 소금 1/4t 미역무침양념 : 식초 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1/2t, 간장 1t 볼에 마른미역을 넣고 물을 넣어 15분가량 불려줍니다 끓는 물에 소금 1/2T를 넣고 불린 미역을 넣고 30초간 데쳐줍니다 데친 후 찬물에 미끌거림 없도록 여러 번 씻은 ..
Cooking/반찬
2023. 1. 5. 11:22