Day by Day

오늘 드디어 아들이 학교를 갔습니다 일주일간의 자가격리를 끝내고 학교 가는 게 너무나 즐거운 아들 고작 일주일 쉬었는데도 학교급식도 생각나고 친구들도 보고 싶고 무엇보다 과학수업이 듣고 싶다면 빨리 학교가기를 원했어요 드디어 오늘 갔으니 재밌게 열심히 하고 오겠죠? 오늘 점심 메뉴는 혼자먹는 점심입니다 오늘 메뉴는 스팸두부조림입니다 두부조림은 종종 만들었지만 스팸을 넣고 만들기는 이번이 처음이에요 스팸은 보통 짜글이로 많이 활용하거나 다져서 볶음밥에 넣기도 하는데요 두부조림에도 넣으니 맛이 좋더라고요 특히 딸내미가 두부조림을 밥이랑 같이 비벼서 먹는 걸 좋아해서 스팸을 넣었더니 훨~씬 맛있다네요 스팸두부조림 준비재료 (4인 가족 2회분) 두부 1kg, 스팸 200g, 청양고추 3개, 대파 1대, 양파 1..

두부를 사게 되면 대체로 1kg짜리를 사게 돼요 그러면 반은 꼭 남게 되는데요. 그래도 1kg짜리를 고집하게 되더라고요 그래서 두부볶음밥을 만들고 남은 두부를 가지고 아이들이 좋아할 만한 반찬을 만들었습니다 두부스팸조림입니다. 두부도 아이들이 좋아하지만 스팸은 아이들의 최애 식재료죠 이 둘을 함께 넣고 색의 조합에 매콤함을 살짝 얹은 꽈리고추까지 넣어 아이부터 어른까지의 입맛을 다 잡은 메뉴입니다 두부스팸조림 준비재료 두부 1모, 스팸 200g, 꽈리고추 100g, 홍고추 1개, 간장 2T, 굴소스 1T, 물엿 3T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 후춧가루 약간, 물 50ml, 참기름 1T, 통깨 1T, 식용유 두부는 깍둑썰기로 썰어주세요 너무 작게 썰면 쪼그라들어서 스팸과 사이즈가 잘 안 맞더라고요. ..