고기주는 냉면집 돼지고기 간장불고기! 불맛 나게 완벽 재현
아침저녁으로 선선한 바람이 부나 했는데 여전히 한낮에는 덥습니다 입맛도 없어 자꾸 차가운 음식만 찾게 되는데요 아들이 특히나 좋아하는 고기 주는 냉면집의 그 고기~~ 직접 만들어보았습니다 냉면도 집에서 물냉면 육수 사서 해주고 있으니 고기만 요리하면 됩니다 아들은 엄마의 솜씨를 못 미더워 하지만 신랑은 제가 만든 게 가장 맛있다고 하니 또 만들어줘야죠 간장불고기 준비재료 돼지고기(불고기용) 300g, 양파 1/2개, 대파 1대 양념 : 간장 3T, 맛술 2T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 약간, 후추 약간 돼지고기는 불고기용으로 준비해주세요. 일반 불고기용보다 살짝 더 얇게 썰어달라고 하시면 더 좋습니다 고깃집에서는 돼지고기 뒷다리살을 사용해서 얇게 썰지 않으면 퍽퍽해서 얇게 썰어..
편스토랑 류수영 돼지불백 만들기, 쌈무생채, 양파부추무침
벌써 금요일입니다 나이 드니 일주일이 참 빨리 가는 것 같아요 매주 금요일에 하는 편스토랑 저번주 금요일에 류수영님이 나오셔서 알려주신 메뉴 돼지불백으로 어제저녁 완전 포식했습니다 고기 미리 사다가 하루 전날 재워두었고요 가족들 다 모인 날 먹으려고 어제 저녁에 만들었답니다 반응 완전 좋았던 돼지불백 한상입니다 돼지불백 준비재료 앞다리살 600g, 마늘 한 줌, 대파 1대, 갈아 만든 배 1캔(238ml), 설탕 3T, 식초 2T, 진간장 6T, 참기름 1T, 식용유 돼지불백 앞다리살은 얇게 썬게 좋더라고요(제가 고기맛을 잘 몰라서 그런 듯합니다) 그래서 정육점에 가서 6으로 썰어달라고 해요 그럼 식당에서 파는 것처럼 얇게 되더라고요 키친타월로 핏물을 제거하고 한입크기로 썰어주세요 마늘은 다져주세요 밀폐..