Day by Day

아침저녁으로 선선한 바람이 부나 했는데 여전히 한낮에는 덥습니다 입맛도 없어 자꾸 차가운 음식만 찾게 되는데요 아들이 특히나 좋아하는 고기 주는 냉면집의 그 고기~~ 직접 만들어보았습니다 냉면도 집에서 물냉면 육수 사서 해주고 있으니 고기만 요리하면 됩니다 아들은 엄마의 솜씨를 못 미더워 하지만 신랑은 제가 만든 게 가장 맛있다고 하니 또 만들어줘야죠 간장불고기 준비재료 돼지고기(불고기용) 300g, 양파 1/2개, 대파 1대 양념 : 간장 3T, 맛술 2T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 약간, 후추 약간 돼지고기는 불고기용으로 준비해주세요. 일반 불고기용보다 살짝 더 얇게 썰어달라고 하시면 더 좋습니다 고깃집에서는 돼지고기 뒷다리살을 사용해서 얇게 썰지 않으면 퍽퍽해서 얇게 썰어..

제육볶음을 좋아해서 앞다리살로 종종 제육볶음을 해요 밖에서 먹는 제육볶음은 돼지고기 뒷다리살을 사용하고 얇게 슬라이스 해서 더 맛있는 것 같아요 하지만 집에서 만들때는 제육볶음 반, 간장돼지불고기 반의 비율로 만든답니다 간장돼지불고기도 맛있거든요 그런데 정육점에 얘기해서 얇게 썰어달라고 했는데도 식당에서 판매하는 것 같은 두께는 아니더라고요 7로 썰어달라고 했는데 더 얇게 썰어달라고 해야할것 같아요 고기의 식감을 원하는 신랑은 괜찮다고 하네요 네식구 맛있게 한 끼 먹을 분량 600g으로 맛있게 만들었습니다 간장돼지불고기 준비재료 (4인분) 돼지고기 앞다리살 600g, 양파 1개, 식용유 약간, 버터 20g 양념 : 간장 3T, 다진 파 1T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 생강술 1T, 꿀 1T, 설탕 ..