Day by Day

아이들 방학 다 했나요? 저희 딸은 내일까지 학교를 갑니다 내일 바로 졸업식이거든요 그러니 1, 2학년도 학교를 가야죠 학교 다니면 점심이 해결돼서 참 좋았는데 이제 앞으로 만 두 달 동안 계속 삼시 세 끼를 챙겨줘야 하는 부담감이 크네요 학교 영양사님처럼 계획표 짤 엄두도 못내겠고... 조금씩 자주 해줘야 하는데 그러면 재료비가 더 들 것 같고 참... 급식표를 보다가 삼색소보로덮밥이 종종 나오는걸 봤어요 그래서 저도 돼지고기 다짐육을 이용해서 삼색소보로덮밥을 만들어보았습니다 삼색소보로덮밥 준비재료 돼지고기다짐육 1kg(대파 1대, 간장 50ml, 맛술 2스푼, 설탕 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 후추 1/3스푼), 계란 5개, 밥 2 공기, 대파 약간, 식용유, 데리야끼..

아이들이 어렸을 적엔 아이들 친구 엄마들, 동네 언니 동생들과 참 많이도 술 마시러 다녔었죠 코로나 이후로는 모이지도 못하고, 아이들이 크니 이젠 엄마들 만날 일도 없어졌네요 그래서 집에서 혼술을 자주 하게 되는데요. 반찬으로도 안주로도 좋은 소시지 야채볶음 만들어보았어요 아이들에게는 반찬으로 저에게는 술안주로 맛있는 쏘야~~ 냉동실에 늘 구비되어 있는 비엔나소시지를 활용해 만들어본 메뉴입니다 소시지 야채볶음 준비재료 비엔나소시지 200g, 양파 반개, 피망 반개, 파프리카 빨강, 노랑 각 반개씩, 대파 1대, 포도씨유 2T 양념 : 케첩 3T, 고추장 2/3T, 다진 마늘 1/2T, 간장 1T, 설탕 1T 비엔나소시지는 사선으로 칼집을 낸후 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비합니다 양념은 계량하여 잘 섞어줍니..

김밥 좋아하시나요? 저는 김밥을 무척이나 좋아합니다 결혼 후 신혼 때는 김밥 20줄씩 싸서 신랑 회사 갈 때 챙겨서 보내기도 하고 그랬는데 요즘은 김밥 자체를 거의 말지 않습니다 아이들 둘다 김밥을 좋아하지 않고 신랑도 집에서 밥 먹는 날이 그다지 많지 않기 때문입니다 게다가 김밥재료를 사려면 보통 10줄이 기본으로 세팅되어 있습니다 제가 많이 먹어봐야 2줄이 고작인데 매 끼니를 김밥으로만 먹을 수도 없고... 그래서 더 잘 안 만들게 되는 것 같습니다 사서 먹기는 싫고 신랑이 토요일,일요일 집에 있다고 하면 김밥을 맙니다 어제, 그제도 신랑이 내내 집에 있었어서 김밥을 말았습니다 총 10줄을 이틀에 걸쳐 말았는데 그래도 2줄은 못 먹고 남고 말았습니다 김밥이 남으면 상온에서는 반나절 둘 수 있지만 그 ..