Day by Day

또다시 주말이 돌아왔습니다주말엔 먹는 거에 더 신경을 쓰게 되는데요오늘 아점은 궁중떡볶이입니다어남선생 유수영님의 궁중떡볶이 레시피를 이용해서 만들었는데 역시는 역시입니다아이들도 아주 누 뒤집혀서 먹는데 너무 뿌듯하더라고요류수영 님의 레시피는 재료도 많이 안 들어가고 조리법도 쉬워서 자주 만들게 되는 것 같아요이번 궁중떡볶이도 대성공입니다궁중떡볶이 준비재료 (3인분) 소고기(불고기용) 200g, 쌀떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 식용유 1바퀴, 진간장 6스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 배음료 1캔(238ml), 물 100ml, 통깨 약간 소고기는 한장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썰어주세요대파 2대는 세로로 반 가르고 5cm 길이로 잘라주세요떡 500g은..

드디어 주말입니다 3월은 왜 이렇게 시간이 잘 안 가는 거 같죠? ㅠ 오늘 아점은 궁중떡볶이로 선택했습니다 오늘도 역시나 냉동실에 있는 식재료중에 털 것을 골라 선정한 메뉴입니다 소고기도 조금 남은게 있어서 함께 볶아 맵지 않은 떡볶이입니다 반찬보다는 간식이나 식사대용으로 먹기에 좋습니다궁중떡볶이 준비재료 (2인분)떡볶이떡 400g, 소고기(불고기감) 200g, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 당근 조금, 부추 약간, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1.5스푼, 미림 1스푼, 물엿 1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1스푼, 후추, 통깨 약간씩 양파는 얇게 채썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 채 썰어주세요 당근은 조금만 채 썰어 준비해 줍니다 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1.5스푼, 미림 1스푼, 물엿..

저희 집은 일주일에 한 번은 꼭 떡볶이를 먹습니다 매운 걸 좋아하는 딸내미는 배달해서 먹는 매운 떡볶이를 좋아하는데 매번 어떻게 시켜줍니까... 집에서 만들어서 먹어야죠. 어쩌다 한번은 배달시켜주기도 합니다 이번에 만든 떡볶이는 매운떡볶이가 아닌 고급스럽고 요리가 된 궁중떡볶이입니다 간장떡볶이라고도 하고 떡잡채라고도, 궁중떡볶이라고도 하는데 고기와 버섯, 채소가 들어가 근사한 요리처럼 먹을 수 있답니다 아들은 별로 좋아하지 않지만 저와 딸은 좋아합니다. 학교 갔다와 바로 학원 가서 8시가 넘어오는 딸을 위해 만들었습니다 궁중떡볶이 준비재료 (3인분) 가래떡 450g, 건목이버섯 6개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 5개(슬라이스 된 건표고버섯 한 줌), 소고기 300g(간장 1T, 조청 1T..