고구마줄기무침, 고구마줄기손질 고구마순나물 고구마순삶는법
고구마줄기 좋아하시나요? 전 나물이라면 다 좋아해요요즘 여름이 제철인 나물이 있어 소개해드려요고구마순나물입니다겨울엔 삶아서 말린 고구마줄기를 불려서 나물로 먹기도 하는데 지금 제철이니 삶아서 무쳐보았습니다사실 고구마줄기는 이미 손질되어 삶아놓은걸 사면 편한데 그건 가격이 너무 비싸요그래서 제가 사서 직접 손질해서 삶아 무쳤습니다 고구마줄기무침 준비재료 고구마줄기 1단, 대파 흰 부분 1대, 청양고추 1개, 마늘 1스푼, 된장 1스푼, 고추장 1/2스푼, 매실액 2스푼, 식초 2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 통깨 고구마줄기 1단에 2,500원에 가져왔습니다줄기와 잎까지 한데 묶였는데 한단이 좀 작은듯하네요...물가가 올라 한단의 양이 좀 작아요 우선 가위로 잎부분을 잘라주었는데요이대로는 영... 껍질이 잘..
Cooking/반찬
2024. 8. 18. 11:35