[찜] 돼지등갈비찜, 명절요리 온가족 먹기 좋아요
이제 몇 주 뒤면 설입니다 올 설도 제대로 보내기는 힘들겠죠? 명절 때면 늘 친정에서 먹는 돼지등갈비찜을 오랜만에 아이들에게 제가 직접 만들어주었습니다 LA갈비 다음으로 좋아하는 간장돼지등갈비찜 만들기도 쉽고 맛있어서 특별한 날 종종 만들어주는데 이번에는 겨울방학을 기념해서 만들었습니다 준비재료 돼지등갈비 2근(1.2kg), 된장 1T, 월계수 잎 5장, 통후추 10알 양념 : 진간장 8T, 설탕 4T, 물엿 4T, 매실액 2T, 맛술 4T, 다진 마늘 2T, 참기름 1T, 물 4컵, 깨 약간 돼지등갈비를 찬물에 깨끗이 씻어서 준비합니다 돼지등갈비 사이즈가 좀 작죠? 양을 좀 많이 하면 냄비에서 이리저리 치여서 일부러 반 잘라달라고 했어요 반으로 자르면 아이들이 먹기에 좀 더 편해서 좋아요 냄비에 물을 ..
Cooking/메인요리
2022. 1. 12. 13:58