Day by Day

겨울철 맛있는 간식 호떡 요즘은 기름 호떡 만드는 곳이 거의 없어요 붕어빵 파는 곳도 없고, 호떡 파는 곳도 많이 없고 맛있는 군것질거리 할 수 있는 게 없어요 이제 호떡은 호떡믹스를 이용해서 집에서 직접 만들어 먹고 있습니다 기름 호떡 위주로 해 먹었었는데요. 기름 없이 와플기에 반죽을 넣고 구워보았습니다 호떡믹스는 이게 최고봉이 아닌가 생각합니다 녹차도 있고, 인절미도 있고 다양하더라고요 그래도 가장 기본은 역시 찹쌀 호떡 믹스 인스턴트 드라이이스트를 따뜻한 물에 잘 풀고 호떡믹스를 넣고 잘 섞어줍니다 5~10분간 섞으라는데 힘들어서 대충 뭉쳐지고 날가루가 안 보이면 상온에 뚜껑을 덮고 1시간 정도 놔둡니다 딸내미가 학교에서 오려면 시간이 남았으니까요 이런 반죽이 상온에 좀 두면 부풀어요 이스트 때문..