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아이들 반찬으로 청포묵무침을 종종 해주곤 해요 그냥 김가루에 간장 조금 넣고 깨소금, 참기름 넣으면 되니 너무나 간단하게 만들 수가 있거든요 하지만 청포묵으로 그냥 그렇게 만드는것이 아닌 조금은 특별한 요리 같은 메뉴도 만들 수가 있어요 바로 탕평채라는겁니다 정통 탕평채는 소고기가 들어가지만 없으니까 채소 듬뿍 넣은 탕평채로 약간 선회해서 만들어보았습니다 색깔을 여러 가지로 맞추어서 만들었더니 보기에도 너무 좋습니다 맛은 뭐 말할 필요도 없지요 탕평채 준비재료 청포묵 1팩, 애호박 1/3개, 새송이버섯 1개, 당근 1/4개, 표고버섯 5개(간장 1/2T, 설탕 한 꼬집), 계란 2개, 식용유 양념 - 간장 3T, 맛술 2T, 설탕 1/2T, 참기름 1T, 통깨 약간 탕평채의 모든 재료들은 채를 썰어주는 ..