경장육슬 경장육사 만들기 맛있는녀석들 경장육슬이란?
경장육슬 아시나요? 얼마 전 정주행 하던 맛있는 녀석들에서 처음 본 메뉴예요 물론 먹어본적도 없죠 중국집 메뉴로는 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 깐풍기, 양장피, 유산슬, 깐쇼새우, 고추잡채 요정도만 먹어봤지 그 외는 잘 몰라요 그런데 먹어보지 못한 중국집 메뉴들이 참 많더라고요 그중에서 집에서도 만들수 있는 경장육슬 레시피 검색해서 저도 만들어보았습니다경장육슬은 돼지고기를 얇게 채 썰어 볶은 후 춘장에 볶은 다음 채 썬 대파와 함께 꽃빵, 포두부나 춘빙등과 곁들여 먹는 음식으로 베이징에서는 내무 흔하게 먹는 음식이라고 합니다 경장은 중국 베이징의 고유의 장, 육은 고기, 슬은 실을 뜻한다고 해요 그러니까 육슬은 고기를 실처럼 가늘게 채 썬 고기채를 말하는 거예요경장육슬 준비재료돼지고기 등심 300g(소금 1..
Cooking/메인요리
2024. 3. 28. 12:09